星空体育登录入口网友评出的“十大最难吃蔬菜”第一“难吃”的营养价值却这么高！

　　星空体育登录入口网友评出的“十大最难吃蔬菜”第一“难吃”的营养价值却这么高！洋葱富含槲皮素，其属于黄酮类植物化学物，有扩张血管、促进血液循环的作用，对降低毛细血管脆性、预防动脉硬化等有利。

　　韭菜中胡萝卜素和维生素C的含量较高，叶酸和钾含量也不错。而且，韭菜中有大量膳食纤维，能促进肠胃蠕动，预防便秘。

　　芹菜是高血压患者的“降压菜”。由于芹菜能凉血止血，因此能消除肝火，起到平肝安神的作用，肝火没了，血压自然不会升高了，而且芹菜叶还可通便清肠。

　　胡萝卜可强化五脏功能，改善胃肠功能，祛痰，解渴，补气血等。胡萝卜素进入后，变成维生素A，有预防感冒、明目、防止皮肤粗糙等效果。

　　香菜中含有一种挥发油物质，而这种物质所含的成分可以增加唾液分泌，加快肠胃蠕动，促进食欲，开胃健脾。

　　“药”可清热解毒，抗菌消炎。现代药理实验表明，鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

　　中医认为苦瓜性寒味苦，有清热解暑、明目解毒之功。苦瓜含有一种具有抗氧化作用的物质，这种物质可以强化毛细血管星空体育官方网站，促进血液循环，预防动脉硬化。