星空体育蔬菜能降血压？答案扎心了

　　星空体育蔬菜能降血压？答案扎心了“杨老师，蔬菜到底能不能降血压嘛？”“您咋个说菜钱比药钱贵呢？””高血压病人必须要吃药吗？“……

　　研究人员曾对芹菜素的生理活性和药理作用进行过试验，结果表明, 用芹菜提取物喂饲大鼠4周后,可起到明显降压、降血脂作用。

　　我们假设芹菜素在内也能发挥与动物试验结果相同的功效。那人们日常需吃多少芹菜，且坚持吃多久，才可能起到降压效果呢？

　　在500g芹菜中，连茎带叶（实际上芹菜叶中的芹菜素含量远高于芹菜茎），大约可提取出290mg~480mg芹菜素[2]。

　　那么对一个60公斤体重的成年人来说（在不考虑芹菜品种情况下）星空体育登录入口，需坚持四周，每天摄入1560毫克芹菜素，也就是每天需食用3.25斤芹菜，才可能起到降血压效果。

　　我随便搜了下成都某超市网上芹菜售价，每斤最低都要7块钱。哪怕每天吃3斤，一个月下来菜钱也得600多块，可不是比每月200多块钱的药钱贵吗？

　　洋葱是人们最喜爱食用的蔬菜之一，也是蔬菜中唯一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管, 因而会产生降血压作用[3]。

　　但洋葱内的前列腺A含量非常少。即便每天吃上几斤洋葱，前列腺素A也达不到起效剂量。所以想通过吃洋葱来降血压也不太现实。

　　海带中含有特殊的氨基酸-昆布氨酸，这是一种具有降血压、降血脂的作用的碱性氨基酸,对预防和治疗高血压和冠心病等心血管疾病作用良好。

　　即便通过工业手段从海藻中提取该物质进行生产，也不现实。因为提取方法造价太高还会造成很大浪费。

　　除芹菜，洋葱、海带外，其实还有很多蔬菜都有降压作用，比如南瓜、大白菜、冬瓜、卷心菜内钠离子较低,饮食后可以产生类似低钠的降压效果[5]。

　　现在网上有很多养生文章，打着“天然降压良方”的幌子吸引眼球，宣称通过“食疗”就能控制好血压，连降压药都不用吃。

　　根据动物试验结果，很多降压食物必须食用一定时间、一定数量才可能有效降压（且不保证在人类身上一样有效）。

　　如果人们真地长期大量食用，可能对身体造成伤害。比如洋葱，有研究表明，洋葱食用过多可能导致视力模糊身体发热等不良症状。

　　绝大多数高血压患者通过生活方式干预有一定降压效果，能够增加降压患者达标率。但并不能像药物一样可以有效快速达到降压目的。

　　[1]隋海霞. 芹菜素安全性及降血压量效关系的研究[A]. 中国毒理学会食品毒理学专业委员会.第四届第二次中国毒理学会食品毒理学专业委员会与营养食品所毒理室联合召开学术会议论文集[C].中国毒理学会食品毒理学专业委员会:中国毒理学会食品毒理学专业委员会,2008:4.

　　[3]王燕,谢艳华,孙,李予蓉,王四旺.洋葱提取物的急性毒性及对大鼠血压的影响[J].心脏杂志,2003(05):417-419.

　　[5]贾彦超,张海涛.健康饮食教育对高血压患者的血压影响[J].科技展望,2015,25(06):253.