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　　星空体育官方网站难得一见的蔬菜营养含量排行表看看你爱吃的上榜了没随着气温升高，蔬菜上市量不断增加，市场供应充足。多吃蔬菜不仅可以为身体提供充足的维生素，还有养生功效！

　　浙江大学医学院附属邵逸夫医院临床营养科主任医师冯丽君，把含有特殊营养素的蔬菜给您列清楚了！赶紧照着单子吃起来。

　　1. 深色蔬菜的胡萝卜素、维生素B2、维生素C等营养素含量相对较高，建议每日深色蔬菜摄入需占到总蔬菜量的1/2以上；

　　植物甾醇，是植物中的一种活性成分，对健康有很多益处。研究发现，植物甾醇有降低血液胆固醇、防治前列腺肥大、抑制肿瘤、抑制乳腺增生和调节免疫等作用星空体育官网。

　　硫代葡萄糖苷（简称硫苷），十字花科蔬菜中重要的特征性含硫化合物，是天然的抗氧化剂，其代谢产物具有抗炎、调节肠道菌群、降低罹患癌症风险等作用。

　　疏松 绿叶菜中充足的钾、镁元素供应能减少钙的流失，而维生素K对于钙元素沉积到骨胶原上是必需的。

　　蔬菜的膳食纤维含量较高，饱腹感较强，可以延缓食物在胃中的排空速度，有利于控制食量，想要减肥的人群可以首选。膳食纤维还具有平稳血糖、留住营养、缓解便秘的作用。

　　绿色蔬菜中的微量元素及矿物质可以预防和控制高血压的上升，降低的炎症反应，降低冠心病的发作及癌症的风险。