选好儿童零食让孩子赢在健康起跑线

　　选好儿童零食让孩子赢在健康起跑线零食本是合理膳食的组成部分，但现在很多家长和儿童选择零食都仅从口感和喜好角度出发。“如果一个孩子常期吃一些重口味零食，他的健康很可能就输在了起跑线上。” 首都保健营养美食学会副会长兼秘书长王旭峰表示，自己就曾见过这样一位糖尿病患者，该患者是名零食爱好者，他有两个特点，一是喜欢和家人在外吃饭，二是喜欢去超市大批量买零食星空体育。事实上，这名患者只是个孩子，9岁时体重就达160斤，也是王旭峰见过的年龄最小的糖尿病患者。

　　王旭峰曾在甘肃天水做过关于儿童零食营养状况的调查。调查发现，学校周边的“五毛钱零食”均是小作坊生产出来的“三无产品”。它们存在两个问题，第一食品代码和生产编号等均是虚假信息，第二包装上没有按照规定标注营养成分。“在北京有些学校周边的小卖铺，也存在售卖这类零食的现象。”王旭峰表示，有些零食的生产信息有误，存在地址、电话乱标注的情况，通过上网查证发现都是虚构的。

　　目前，市场上售卖的儿童零食普遍存在四大问题。王旭峰指出，第一是不少零食的安全性没有保障；第二是食品添加剂使用超标；第三从营养价值角度讲，一些在学校周边很畅销的零食营养价值较低；第四是很多零食都属于高糖、高油、高热量食物，过多食用不利于儿童健康。

　　“常期食用重口味零食，会钝化孩子的味觉。”营养专家表示，对于人的一生来说，儿时的味觉是最灵敏的，所以小孩子容易被这些口味重的零食所。而家里的饭菜和外面零食的口味是没法比的，所以习惯于吃零食的孩子，就会越来越喜欢吃这些重口味的食品，也就会越来越远离自家餐桌。实际上，最营养、最安全、最健康的食品一定出自家庭厨房。

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