夏日安康就要多吃“红”：这种护心红果懂养生的人都会吃！

　　夏日安康就要多吃“红”：这种护心红果懂养生的人都会吃！对于中老年朋友，每年的夏天是最难熬的，气温升高，人就会浑身无力、食欲下降、烦躁上火、心神不宁的，最最麻烦的就是随气温升高，血压、血糖都开始躁动不安，一不留神，心脑血管疾病随之而来！

　　除了要积极控压控糖外，夏天还可以多吃点红色的食物，因为中医上说“五色入五脏，红色入心”。这里为您推荐一款人人都吃得起的养心果蔬——西红柿！

　　从营养成分上来看，100g西红柿中碳水、热量都很低，升糖指数21，不含脂肪，几乎不含钠，高钾，维生素C含量也不低星空体育，各项指标都非常适合三高人群。

　　西红柿不仅是一种果蔬，也是药食同源的食物。中医上认为，它可以生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，具有补血养血、增进食欲的功效。

　　据药理研究，西红柿汁具有一定的降压效果，可以缓慢降血压、利尿消肿，对高血压、肾脏病病人，有良好的辅助治疗作用。每天一个拳头大小的西红柿，高血压风险能降低36%[1]。

　　西红柿中的番茄红素，还能通过调节肠道菌群，促进有益菌的生长，有效预防和抑制炎症的发生，从而干预癌症的发展进程[2]。

　　西红柿上要是长了黑斑，健康效益就大打折扣了，这种黑斑是由交链孢菌引起的，和黄曲霉素一样，它会扩散生长，其产生的交链孢毒素，有致癌风险。

　　泛青的西红柿，体内有一种名叫龙葵碱的天然化合物，具有毒性，会刺激胃肠道，引起恶心、呕吐等中毒症状。

　　众所周知，西红柿可以生吃也可以熟吃，吃法不同，营养的摄取虽然也会有些差异，但也各有优势，没必要执着于单一的吃法！

　　煮熟的西红柿中，番茄红素更易吸收！它也是水果蔬菜中红色的来源，想要补充番茄红素，可以在家自制加工番茄酱，效果也不输新鲜番茄。

　　生吃西红柿，其中的维生素、矿物质和有机酸都能最大程度地保留下来，且口感酸甜清新，有助于刺激胃液分泌，促进食欲，帮助消化，最适合夏天食用。

　　“一日三枣，青春不老!”红枣的营养价值非常高，富含碳水化合物、蛋白质、多种矿物质、维生素等。

　　红苋菜不含草酸，不用担心结石问题，同时苋菜富含维生素C、钙、磷、铁、花青素等营养物质，是一种极好的时令养生蔬菜！

　　红曲米是一种传统食材，有“天然他汀”的美称！在《本草纲目》、《本草备要》中记载，有“燥胃消食，活血和血”的功效，常吃红曲可以活血化瘀、健脾消食、开胃等。

　　适量吃辣，摄入的辣椒素可以促进血管舒张、改善供血、降低血压，有助于保护心脏，改善血管功能，降低患心脏病的危险。

　　人类至今发现的可食用的蔬菜水果等，已经超过5000多种了，夏季除了多吃红色食物，绿色、紫色、橙色、、棕色、白色的食物也不能少。餐桌上颜色越丰富，营养才更均衡。

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