仅十分之一能吃市场上卖到50元一斤农民后悔：种了只能喂猪

　　仅十分之一能吃市场上卖到50元一斤农民后悔：种了只能喂猪自去年3月份开始，国内猪肉价格就一路上涨，到去年年底的时候，平常随便能吃的廉价肉类食物猪肉变成了“奢侈品”，价格涨到了40多元一斤，今年随着养猪的农户增多，让猪肉的价格相比于去年降了不少，但比起以前来说依旧很贵。像笔者所生活的地区，猪肉的均价依旧维持在25元一斤左右，更别说那些大城市了，因此有不少朋友调侃说“现在猪肉是吃不起了，只能吃蔬菜了，蔬菜便宜”。

　　蔬菜确实便宜，尤其是今年，因大环境的影响，不少农产品收购价都比去年下跌了不少，而蔬菜所受到的影响更大，自然就便宜了。不过蔬菜便宜是便宜，但并非所有的蔬菜都便宜，其中就有一种叫做“洋蓟”的蔬菜，它的价格比猪肉都贵。

　　估计很多朋友都没见过洋蓟，甚至都没听过洋蓟的名字，这很正常，因为它本身就不是我国的蔬菜，而是前几年从国外引进的一种蔬菜品种。洋蓟原产于地中海一带，在国外又被叫做“法国百合”。

　　洋蓟虽然在我国默默无闻，但在国外却十分的出名，据说洋蓟是一种有着高营养价值的保健蔬菜，故而在国外被誉为“蔬菜之皇”。也因这个原因，在前几年我国将其引进作为特殊蔬菜品种进行种植。

　　相信很多朋友都有过去菜市场买菜的经历，大多数蔬菜都是几毛乃至几块钱一斤，能卖到10几元一斤都算是“天价”了，然而这些蔬菜和洋蓟一比，那可真是小巫见大巫了了。目前国内市场上的洋蓟价格常年保持在30元一斤左右，在一些大城市，甚至都卖到了50元一斤以上，因此洋蓟自打进入我国以后，就被称作蔬菜中的“奢侈品”。

　　很多朋友可能认为是炒作，这个无可厚非，毕竟洋蓟在国外就是一种名贵且高营养价值的蔬菜，引入国内后被炒作也是正常的，但也并非全是炒作的问题。最为主要的是我国没多少农民种植它，大多都是依靠进口星空体育，从而造成了“物以稀为贵”的假象。

　　不管种植啥农作物，大部分农民朋友最先关注的问题就是产量，而洋蓟的产量是出了名的低。洋蓟和一般的蔬菜不同，一般的蔬菜都是使用菜叶或者根茎，洋蓟则是食用花蕾，但并非花蕾所有部分都能吃，只能吃内层苞片娇嫩的部位。洋蓟一个花蕾的重量大概在150到500克，可食用的部分约为15到50克，也就是说全身仅有十分之一能吃。而洋蓟亩产花蕾大概在2000斤左右，可食用部位自然少得可怜了。

　　除了产量，销路是最重要的环节，种的再好，产量再高，卖不出去都是白搭。洋蓟虽然在国外十分畅销，在国内的价格也很高，但是国内销路却很少，其主要原因就是它的主要吃法是西餐，而国内喜欢吃西餐的人又不多，就算喜欢吃，买了也不知道怎么做，因此洋蓟在我国的销路主要是卖到大城市的西餐厅以及出口。

　　在洋蓟刚引入的时候，有不少商家借机炒作它，让不少农民以为它很有前景，就盲目跟风种植，结果种了之后才发现根本卖不出去，曾经有农民后悔的说“这玩意儿种了都没人收，只能拿去喂猪了”，被坑的农民多了之后，自然也不敢随便去种植洋蓟了。

　　总而言之，洋蓟确实是一种名贵的蔬菜，也是一种营养价值十分高的保健蔬菜，不然也不会在国外有“蔬菜之皇”的美誉了，但是它目前在国内销路少是不争的事实，所以很多农内才没多少农民种植它。