哪些食物中含铁量较丰富？

　　哪些食物中含铁量较丰富？在上述食物中，动物性食物和大豆不仅含铁量高，而且铁吸收率很高。食物中含铁量与铁的吸收率并不一定成正比，如蛋黄中含铁量较高，但因为蛋黄中铁常与磷的有机物结合，故吸收率降低。。食物的搭配对铁的吸收也有很大影响，如蔬菜、谷类中含有草酸、植物酸，因此与这些食物同时吃时抑制铁的吸收，食物与

　　所以,我们应该选一些即含铁量丰富，又为铁吸收率高的食物，同时注意食物间的搭配星空体育，这样防治营养性缺铁性贫血效果才最好。