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星空体育官方网站气温骤降 多吃点含钾食物

  星空体育官方网站气温骤降 多吃点含钾食物台海网12月26日讯 (海峡导报记者叶鹏通讯员陈芳石青青)冬天,气温骤降,不少老年人感觉身上的各个“零件”有点“生锈”了。其实,这有可能是缺钾引起的。

  血液里一定浓度的钾离子可维护肌肉运动、心肌功能和免疫功能的正常进行。如果人们从食物中摄取的钾明显低于所需要的量,就可能出现肌肉无力、抽搐,甚至麻痹,产生心律不齐等症状。有资料指出,冬天气温骤降时也是缺钾高发时节。老人牙不好,加上肠道消化吸收功能减退,饮食单调,容易导致钾摄入不足,另外,老人中高血压、糖尿病的患病率偏高,治疗过程中使用的一些药物会使钾的排泄和消耗增加,让他们更容易出现低钾问题。

  那么,老年人应该如何补钾呢?中山医院营养科梁成强主任认为,如果缺钾不是非常严重,从食物中摄取就够了。土豆、香蕉、绿色蔬菜和水果这几种食物含钾量都挺高,都适合当成补钾食物。但有些老年人过度迷信土豆的补钾作用星空体育官网,三餐主食拿土豆代替米饭,对于这种做法,梁成强主任非常反对。“土豆的蛋白质含量只有一般米饭的1/3,而且,含糖量高,所以它只适合拿来当粗粮吃,而不能当主食,要不然容易造成蛋白质不良。另外,炸土豆不宜多吃,容易造成肥胖。”

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