星空体育官方网站各种蔬菜水果的营养价值docx

　　星空体育官方网站各种蔬菜水果的营养价值docx⑴碳水化物包括糖、淀粉、纤维素和果胶物质。其所含种类与数量，因食物的种类和品种有很大差异。 ⑵维生素：新鲜蔬菜水果是提供抗坏血酸、胡萝卜素、核黄素和叶酸的重要来源

　　D． 阴虚特征：容易口渴、喜喝冷饮；形体消瘦、失眠健忘；经常盗汗、手足心发热、冒汗；常有便 秘，且小便黄而舌质红。

　　F． 阳虚特征：喜欢热食，不爱喝水；畏寒、怕冷、易倦、嗜睡；***减退，阳萎早泄；尿多易腹泻。 G． 对应蔬菜：辣椒、韭菜等。

　　1． 蔬菜与疾病的禁忌 在疾病发生时，必须防止食用不该食用的蔬菜，否那么，会加重你的病情：

　　F． 肾功能不良、尿毒症时：不能吃苋菜、油菜、南瓜等，因为它们钾的含量较高，会给治疗带来负 面的影响。

　　大白菜 性微寒，味甘平 每百克 17 千卡 蛋白质、钙、磷星空体育登录入口、铁、胡萝卜素、维生素 B1、B2、C 等荸荠 味 甘，性寒每百克55千卡蛋白质、钙、磷、铁、钾、维生素、B2、C等苦瓜味苦，性寒每百克18千卡蛋 白质、钙、磷、铁、脂肪、维生素、C等绿豆芽味甘，性寒每百克15千卡蛋白质、钙、磷、钠、维生 素、C、E等小白菜味甘，性微寒每百克12千卡蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、脂肪等茄子味甘， 性寒每百克17千卡蛋白质、钙、维生素B1、P等莴笋味苦，性寒每百克9千卡维生素、钙、磷、铁、 膳食纤维黄豆芽 味甘，性寒每百克33千卡蛋白质、磷、钠、维生素C、脂肪、铜、锌空心菜味甘，性 寒 每百克 21 千卡 蛋白质、钙、磷、铁、钠、膳依纤维等竹笋 味甘，性寒 每百克 19 千卡 蛋白质、脂 肪、钙、磷、铁、多种氨基酸、维生素B1、、C等芹菜味甘苦，微寒每百克12千卡钙、磷、胡萝卜素、 维生素C等生菜 味苦，性微寒 每百克16千卡 钙、磷、钠、钾、维生素E、抗坏血酸等蒜 味辛，性温 每 百克 24千卡 蛋白质、大蒜甙、钙、磷、铁、核黄素、抗坏血酸等南瓜 味甘，性温 每百克 37 千卡 多种 氨基酸、胡萝卜素、糖类、南瓜***等生 味辛，性温 每百克 20千卡 钙、磷、铁、钾、维生素 B2 等芥 菜味辛，性温每百克18千卡蛋白质、钙、磷、铁、钠、钾、维生素Z、A、抗坏血酸等葱味辛，性温每 百克 26 千卡 蛋白质、脂肪、钙、磷、维生素 B1、B2、C 韭菜 味甘辛，性温 每百克 22 千卡 钙、铁、胡 萝卜素、维生素 B、、C 等香菜 味辛，性温 每百克 24千卡 钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素 C 等洋葱 甘 辛，性温 每百克 45 千卡 蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、维生素 C 辣椒 味辛，性热 每百克 18 千卡 维 生素C、柠檬酸、辣椒碱、辣椒红素、龙葵甙等

　　“狐狸的果实〃，又称狼桃，只供欣赏，不敢品尝。现在它是不少人餐桌上的美味。西红柿含有丰富的胡 萝卜素，维生素B和C,尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。成分本品含有丰富的维生素、矿物质、碳水 化合物、有机酸与少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管， 治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性， 促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼枯燥症。营养成分每100克含蛋白质0