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　　星空体育登录入口10大营养蔬菜排行榜_保健养生_生活休闲10 大营养蔬菜排行榜 1. 豌豆 打榜理由： 铜、 铬等微量元素含量较多 营养速查： 豌豆是一种营养性食品， 含蛋白质 23% ～ 25%、 糖类 57% ～ 60%星空体育官方网站、 粗纤维 45%， 还含有多种矿物质、 维生素及微量元素。 特别是豌豆中的铜、 铬等微量元素含量较多， 铜有利于增进宝宝的造血机能， 帮助骨骼和大脑发 育； 铬有利于糖和脂肪的代谢， 能维持胰岛素的正常功能。 豌豆中所含的胆碱、 蛋氨酸有助于防止动脉硬化； 豌豆鲜品所含的维生素 C， 在所有鲜豆中更是名列榜 首。 2. 土豆 打榜理由： 因其营养丰富而有“地下人参” 的美誉 营养速查： 土豆的营养成分非常丰富...

　　10 大营养蔬菜排行榜 1. 豌豆 打榜理由： 铜、 铬等微量元素含量较多 营养速查： 豌豆是一种营养性食品， 含蛋白质 23% ～ 25%、 糖类 57% ～ 60%、 粗纤维 45%， 还含有多种矿物质、 维生素及微量元素。 特别是豌豆中的铜、 铬等微量元素含量较多， 铜有利于增进宝宝的造血机能， 帮助骨骼和大脑发 育； 铬有利于糖和脂肪的代谢， 能维持胰岛素的正常功能。 豌豆中所含的胆碱、 蛋氨酸有助于防止动脉硬化； 豌豆鲜品所含的维生素 C， 在所有鲜豆中更是名列榜 首。 2. 土豆 打榜理由： 因其营养丰富而有“地下人参” 的美誉 营养速查： 土豆的营养成分非常丰富， 100 克土豆蛋白质含量约在 2 ～ 2. 5 克， 而且土豆的蛋白质质量好， 接近动物性蛋白， 它含有特殊的黏蛋白， 不但有润肠作用， 还有脂类代谢作用， 能帮助胆固醇代谢。 此外， 土豆有必需的 8 种氨 基酸， 还含有多种维生素， 其中维生素 C 的含量比较多。 此外， 土豆中钙、 磷、 镁、钾含量也很高。 3. 茄子 打榜理由： 含有丰富的维生素 E 和维生素 P 营养速查： 茄子是为数不多的紫色蔬菜之一， 也是餐桌上十分常见的家常蔬菜， 在它的紫皮中含有丰富的维生素 E 和维生素 P， 这是其他蔬菜所不能比的。茄子纤维中所含的皂草甙， 具有降低胆固醇的功效。 茄子中含有龙葵素， 对癌症有一定的抑制作用。 4. 南瓜