营养价值排名前十位的蔬菜

　　营养价值排名前十位的蔬菜美国公众科学中心(CSPI)按照热量、维生素K、叶黄素、维生素C、钾和纤维素等项目给85种蔬菜的营养打分，最终得出了超级营养蔬菜最新排名。以下是排名前十位的蔬菜。

　　1杯煮熟的甘蓝的维生素K含量是膳食参考摄入量(DRI，美国科学院提出的每日建议摄入量)10倍多，维生素K有助于血小板凝结。

　　1杯菠菜的维生素K和叶黄素含量超过DRI100%。另外还含有维生素A星空体育、锰、叶酸、镁、钙和铁以及类黄酮和类胡萝卜素。

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　　蔬菜营养丰富，但是其上残留的农药让人们感到担心。很多人认为菜叶上有洞才更安全，这种想法真的靠谱吗？怎么清洗蔬菜才能清洗干净呢？

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