最适合做蔬菜沙拉的菜是哪种？

　　最适合做蔬菜沙拉的菜是哪种？最适合做蔬菜沙拉的菜有：紫莴苣、卷心生菜、芝麻菜、红菊苣、苦菊、散叶生菜、菠菜、甜菜、豆瓣菜。

　　芝麻菜独特的味道与其丰富的营养价值并没有直接的关系。它是维生素A和维生素K的直接来源，但它缺乏其他蔬菜所含的营养价值，除了常用来做沙拉,还可以在热汤、炖菜、炖饭等意大利菜中看到。

　　紫莴苣虽然口感清脆，但味道有些发苦。白色的菜梗和红得发紫的叶子是它的特征，最常被用来做生菜沙拉，含有维生素A、C、E以及叶酸。

　　甜菜的根部和茎部都可以利用的蔬菜,无论是做沙拉还是将茎部打成蔬菜汁饮用都不错,甜菜根有净化血液的作用。

　　罗马生菜是凯撒沙拉的最主要材料之一,外观看起来像是长形的莴苣,口感温润鲜嫩,有一定水分,含有钾、钙、磷等矿物质。

　　蔬菜沙拉夏季吃非常爽口，而且不长肉，不管是作为减脂餐还是我们平时调换一下口味都是不错的选择，那有哪些蔬菜是比较适合做蔬菜沙拉的呢？

　　能做沙拉的蔬菜还是比较多的，我们平常用得较多的蔬菜有小柿子、黄瓜、水萝卜、生菜、芹菜、芝麻菜、甜菜、豆瓣菜、苦菊、莴苣等，这些蔬菜互相搭配或者和一些水果搭配都是不错的。

　　当然，也是有不少蔬菜是不适合做沙拉的，比如豆类蔬菜，这些蔬菜不适合生吃，有些豆类蔬菜生吃还会引起中毒的；再比如一些高淀粉的蔬菜也是不宜做沙拉的，比如土豆、芋头等，这部分蔬菜所含的淀粉不易被消化。

　　下面给大家分享一道我在家常做的蔬菜沙拉，味道清新，营养丰富，如果想吃蔬菜沙拉的话是个不错的选择。

　　2、生菜沥干水分铺于盘底，黄瓜切片，圣女果对半切开，苦菊撕成小块，胡萝卜切丝放入盘中，淋入一匙柠檬汁或白葡萄酒可以让菜不变色；

　　3、将沙拉酱放入裱花袋（或者保鲜袋）剪开一个口，根据个人口味选择量挤在菜品上，可以拌一下也可以直接吃，看自己的喜好，美味蔬菜沙拉就做好了。

　　蔬菜沙拉的制作相对还是比较简单的，关键是根据自己的口味选择适合的蔬菜，这就要求我们了解蔬菜之间的相生相克，最好的搭配出合适的蔬菜，让蔬菜的营养价值最大化。上面使用的是沙拉酱，不喜欢沙拉酱的朋友也可以换成酸奶的。

　　这种蔬菜虽然说是口感比较的清脆，但是味道却是有一些苦，而白色的菜梗和红得发紫的叶子是它的特征，也是被常用来做生菜沙拉，而且是含有维生素A、C、E以及叶酸。

　　羽衣甘蓝，这种蔬菜虽然说是没有什么明显的味道，但是却是有明亮的颜色和独特的叶子，而且经常是被用在沙拉中。但是我们要注意茎*且硬的羽衣甘蓝会过老，尽量不要选。

　　彩椒的颜色如果是越明亮的话，口味就是会越甜，所以也是非常的适合做沙拉，我们挑选时不要选表皮起皱的。

　　甜菜的根部和颈部都是可以用来作为蔬菜食用，而且不论是做沙拉还是将茎部打成蔬菜汁饮用都是非常不错的选择，而且甜菜根有净化血液的作用。

　　这是我们做凯撒沙拉的最主要材料之一，制作蔬菜的外观看起来是像长形的莴苣，但是口感温润鲜嫩，有一定水分，含有钾、钙、磷等矿物质。

　　要完成好吃沙拉，生菜是首要关键。并非每种蔬菜都适合做生菜沙拉，必须经过挑选、完整清洁与正确料理方式，才能维持鲜度与口感星空体育官网。

　　4、红卷叶莴苣：叶子边缘仿佛波浪状，具有紫褐色与淡绿色混杂，具有明显的刺激苦味，用量不宜过多，容易破坏味道。

　　5、绿卷叶莴苣：叶子边缘像蕾丝，颜色淡绿但带有温和的苦味。 绿皱叶莴苣：叶子成散状不结球，叶面皱且薄，主要是吃嫩叶。

　　挑选：新鲜脆嫩者佳，最好是色泽明亮，太深色已经太老，纤维过粗入口咀嚼不便，也容易过苦。外观完整没有裂开，叶子边缘没有破损受伤，如果有伤口容易加速腐坏。包心类可选紧实度高，排列较密者较有脆度。

　　清洗方式：可先将外面一层容易沾染泥土的叶子去除，再将其他叶子一片片摘下清洗，特别是针对靠近根部的位置，可稍微用指腹搓揉。最后再全部过清水清洗一遍。

　　挑选：生长完整，茎叶饱满没有断裂。豌豆苗可选颜色翠绿较佳，避免收割切面有枯萎。苜蓿芽以5cm左右食用最适合。

　　清洗方式：因为芽菜多纠结在一起，可直接浸泡于水中慢慢将其分开，可趁机将豆壳或泥土分开，清洁完后再用清水冲洗一次即可。

　　我觉得最适合做蔬菜沙拉的菜有芦笋、甘蓝、蘑菇、菠菜、西蓝花、芹菜、甜椒、胡萝卜、洋葱、豆芽、豆腐、卷心菜、菜花、黄瓜、西红柿、生菜、白萝卜等。

　　材料：薄荷叶20公克，优格1瓶，盐少许，胡椒少许，生菜叶100公克，玉米粒15公克，小黄瓜5公克，圣女蕃茄2个，三椒丝少许，鸡肉丁10公克。

　　材料：金*鱼豉油罐头半罐，圆白菜5片，小玉米数颗，橄榄油1汤匙，盐1/4茶匙，白糖1/4茶匙，鸡汁1/2茶匙。

　　咬下去鲜嫩清脆的感觉，叶片宽大而呈现弯曲弧状的生菜最吸引人的，富含维生素A和C以及植物型纤维，在选择时尽量避免底部变成红色的。

　　虽然没有明显的味道，但因为明亮的颜色和独特的叶子，还时常被用在沙拉中。茎*且硬的羽衣甘蓝会过老，尽量不要选。

　　根部和茎部都可以利用的蔬菜，无论是做沙拉还是将茎部打成蔬菜汁饮用都不错，甜菜根有净化血液的作用。

　　虽然口感清脆，但味道有些发苦。白色的菜梗和红得发紫的叶子是它的特征，最常被用来做生菜沙拉，含有维生素A、C、E以及叶酸。

　　虽然没有明显的味道，但因为明亮的颜色和独特的叶子，还时常被用在沙拉中。茎*且硬的羽衣甘蓝会过老，尽量不要选。

　　根部和茎部都可以利用的蔬菜，无论是做沙拉还是将茎部打成蔬菜汁饮用都不错，甜菜根有净化血液的作用。

　　凯撒沙拉的最主要材料之一，外观看起来像是长形的莴苣，口感温润鲜嫩，有一定水分，含有钾、钙、磷等矿物质。

　　味道微苦，有促进消化和增进食欲的作用。吃之前最好将根部过热水焯烫下。颜色越深表示它的口感越差。

　　咬下去鲜嫩清脆的感觉是叶片宽大而呈现弯曲弧状的生菜最吸引人的，富含维生素A和C以及植物型纤维，在选择时尽量避免底部变成红色的。

　　咬下去鲜嫩清脆的感觉，叶片宽大而呈现弯曲弧状的生菜最吸引人的，富含维生素A和C以及植物型纤维。

　　凯撒沙拉的最主要材料之一，外观看起来像是长形的莴苣，口感温润鲜嫩，有一定水分，含有钾、钙、磷等矿物质。

　　一般来说，蔬菜的选取，减脂期间适合做沙拉的第一级蔬菜有芦笋、甘蓝、蘑菇、菠菜、西蓝花、芹菜、甜椒、胡萝卜、洋葱、豆芽 。二级选择有豆腐、卷心菜、菜花、黄瓜、西红柿、生菜、白萝卜等。

　　蔬菜沙拉不仅是非常的爽口，也是非常的滋补美味，在夏季食用一些可以很好的帮助清热解暑，也非常适合减脂期间的人们食用。

　　它是做沙拉常用的蔬菜之一。其口感爽脆，维生素A、C，当然纤维也是很多的。是个减肥的不错食物！