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「资讯」降!降!降!蔬菜价格接近成本价还会再降吗?

  「资讯」降!降!降!蔬菜价格接近成本价还会再降吗?农业农村部监测的最新数据显示,5月份全国菜篮子指数为118.34,环比下降5.69个点,同比上涨1.65点,整体来看,五月全国蔬菜价格呈现季节性回落。

  数据显示,5月份,农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价为每公斤4.27元,环比下降6.8%。分品种看,22种蔬菜环比价格下降,其中冬瓜下降34.7%、生菜下降27.6%、蒜薹下降17.5%。其中,大白菜和圆白菜的价格也已经下降到每斤0.5元以下,接近成本价。

  据农业农村部农情调度显示,今年全国蔬菜种植面积稳中有增,同比去年增加1%左右,1-5月,重点监测的28种蔬菜全国批发市场交易量同比增加1.3%,蔬菜供给能力稳中有升。此外,一些产区夏季蔬菜有所扩种,比如河北的菜花,云南的马铃薯等等,预计夏季蔬菜整体供应充足。

  同时,业内专家表示,夏季强对流、强降雨天气可能对局部地区蔬菜生产造成不利影响,个别品种价格波动将比较频繁。

  农业农村部农产品市场分析预警团队蔬菜首席分析师张晶认为:后期将进入盛夏,蔬菜的保鲜和降温措施将拉高成本,蔬菜价格的下行幅度可能会有所收窄。

  随着蔬菜供应价格持续走低,价格对客户的采购刺激也将越来越低。生鲜蔬菜配送企业此时要保持竞争力,应着重做好差异化服务,提升自身竞争优势,以此获得客户信任。

  当前,蔬菜价格持续走低,加之夏季高温,蔬菜损耗高,食配企业要保持或提高利润,就要想办法促进蔬菜的高效流转。

  生鲜配送企业使用源本理菜宝生鲜配送系统,从客户下单,到配送企业采购、分拣、配送各环节,都能通过系统调动,高效协同,效率非常“快”,能有效减少蔬菜的在库时间,降低损耗率,提升企业利润。

  关于蔬菜保鲜办法,我们之前也通过《「干货」降低生鲜商品损耗的5大策略,提升利润就得这么干》、《「干货」掌握生鲜各流转环节保鲜法,让你损耗降降降》星空体育官方app下载、《生鲜储存 生鲜配送千万不能忽略的一件事,否则损耗可大啦!》等文章做过介绍,供你参考。这里,我们准备了《水果蔬菜冷藏保鲜温度参数表》,私信或留言给我们,希望免费分享给大家。

  蔬菜价格虽持续走低,但消费者对蔬菜的品质要求不会因此降低。在价格普遍走低的市场行情下,生鲜配送企业更应做到价格合理,严控质量,用品质获得客户信赖。

  源本理菜宝生鲜蔬菜配送系统的溯源技术,可以帮助配送企业从基地到餐桌全程一码追溯,扫码即可溯源,蔬菜来源可查,去向可追,实现管理升级、责任可究,从蔬菜源头上做好把控。

  对于任何一家企业来说,企业战略、运营运转、持续发展都离不开行业信息支撑。作为食配企业,我们也应积极关注蔬菜供应及价格走势,根据行情变化,及时调整运营策略,防止被甩掉。返回搜狐,查看更多

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