护眼食谱揭秘：孩子必吃的2种蔬菜惊艳眼睛效果立竿见影

　　护眼食谱揭秘：孩子必吃的2种蔬菜惊艳眼睛效果立竿见影我在上学的时候就有个同学闹了个大笑话：大学的时候，同宿舍的同学在走廊拉住了我：“你看，对面楼那个女生老是冲我摆手，我是不是也得回应一下啊？哎，你看你看，她又换一扇窗户和我摆手呢！”我看了他一眼，又看了下对面：“人家那是擦玻璃呐！你戴上眼镜看看，别自作多情了”。

　　这虽然是个笑话，但也充分说明了眼睛的重要，我一直很注重我家2个娃的视力，因为眼睛是通向心灵的一扇窗，有一双明亮的眼睛，才能更好的洞察精彩的世界，视野七彩的生活，观看千姿百态的风光，赏阅人生美悦画面。爱护眼睛，保护好心灵的窗户，才能使生命更加多姿多彩。

　　每次接孩子上下学，都会在校门口，看见很多孩子，鼻梁上多了一副科技武器（眼镜），咱也不知道啥原因，抛去先天因素之外，如果后期没有把眼睛维护好，那么长大后带来的烦恼还真是少不了。

　　现在好多的坏习惯，很多孩子都避免不了，包括电子产品的侵袭，手机、电视机、电脑，已经成了伤害孩子眼睛的毒药，甚至有的家长都管不了，在这里建议家长，合理的管控孩子们玩手机的时间，写字的坐姿等非常有必要。饮食上多给孩子吃一些维生素A和维生素C的蔬菜，可以很好的预防眼睛干和视觉疲劳，对眼睛好，建议每周多给孩子吃这2种“护眼菜”，对眼睛好，满满的膳食纤维。现在正当季，价格不高，使劲吃。

　　辣椒是蔬菜中含叶黄素最多的，每100克辣椒中含有叶黄素高达25.13毫克。平时多吃点辣椒可以摄入丰富的叶黄素，不仅可以帮助视网膜抵御紫外线的刺激，还可以提高视觉反应时间，延长视力的持久度，降低视觉伤害，对缓解眼部疲劳，保护眼睛有很好的帮助，不喜欢吃辣的也可以选择菜椒，维生素C的含量最高，可以多给孩子吃一些。

　　1.把辣椒放入盆中，大一点的辣椒基本没有什么辣味，小孩子也可以吃，倒入多一点我家乡的黄河水，给它洗干净，清洗干净后捞出来控干水分。然后把辣椒的蒂去掉，去掉里面的种子，再用刀把辣椒拍一下，这样更容易入味。再放在盘中备用。

　　2.再来调个料汁，小碗中加入一勺食盐、一勺可有可无鸡精、一勺白糖提鲜星空体育登录入口、两勺生抽、一勺香醋、一勺玉米淀粉，小半碗水也加进来，搅拌均匀备用。

　　3.锅中加入我家乡的花生油，小火把油烧热，油热把辣椒加进来，小火慢慢的煎，边煎边用铲子摁压，这样煎的更快速，勤翻个面， 煎到辣椒表皮起虎皮就可以。盛出来备用。

　　4.另起锅，加适量食用油，中火油热后下入蒜末和豆豉，翻炒出香味，炒香后再把煎好的辣椒加进来，提前调好的料汁也加进来，翻炒均匀，炒至辣椒入味。大火收干汤汁，看到料汁粘稠后关火出锅就可以了。

　　胡萝卜护眼有目共睹，胡萝卜是秋季的应季蔬菜，更是冬天的储备蔬菜，这个季节它最鲜嫩多汁，甘甜爽脆，胡萝卜具有健脾和中，滋肝明目，化痰止咳，清热解毒的功效但很多孩子不爱吃，那我就给大家分享一个新吃法，换个新花样，孩子就非常喜欢。当季蔬菜一定要趁这个季节多吃。

　　1.首先准备上三根迷人的胡萝卜，放在我家祖传的大盆中，再加入清澈的黄河水给它清洗干净，洗去上面的泥土和脏东西，洗干净之后再用削皮刀削去胡萝卜的外皮，再用擦丝器擦成粗一点的丝。放在碗中。

　　接下来往胡萝卜丝里面加入一小勺的食盐，再来点清水，这样可以很好的把盐融化，下手抓拌均匀，腌制上两分钟。

　　时间到了胡萝卜变得非常的柔软有弹性，我们再用力的挤干胡萝卜的水分，放在盆中，再加入少许食用油搅拌均匀。搅匀以后加入一勺半面粉，抓匀抖散，让胡萝卜均匀的裹上一层面粉，裹匀以后把蒸屉上也喷上一层食用油，再把胡萝卜丝均匀的铺在上面，水开蒸5分钟。

　　2.我们这个时候再准备2颗小葱切成小葱花，四五粒大蒜先拍碎，再剁成蒜沫，四个干辣椒剪成小段，准备好放在盘中备用。

　　时间到了把蒸好的胡萝卜放在大碗中，把切好的葱花、蒜末、辣椒段放在上面，再来一勺白芝麻，少许花椒粉，可有可无的鸡精也来一些。淋上298度的热油爆香，抓拌均匀装入盘中。