星空体育官方app下载眼界设计四周年系列 - 生鲜微超篇

　　星空体育官方app下载眼界设计四周年系列 - 生鲜微超篇生鲜微超近几年在圈子里可谓是行业新贵，以生鲜传奇、谊品生鲜等为代表的品牌在行业内刮起了一阵旋风，各地涌出一个个生鲜微超品牌。

　　可很多企业对生鲜微超业态模式了解的还不够透彻，认为生鲜微超就是标超的缩小版，可门店开设以后，经营效率、效益不尽如人意。其实生鲜微超业态不同于传统的标超，它有独有的业态主张、客群定位和设计理念。

　　如今真正的超级企业，都是诞生在行业的红利之中，发展符合业态趋势，那么效果势必事半功倍，业态趋势体现在以下几点：

　　从全球来看，成功的企业，无一例外是业态模式的开创者和引领者，其拥有独有的商业主张，生鲜微超作为全新的业态模式被消费者接受并迅速的发展起来，因为它有如下的商业主张：

　　随着经济的发展，中国中产阶层家庭比例快速增加，就目前中国有3亿中产阶层人口。中产阶层人口将会是未来消费的主流，生鲜微超主要服务中年顾客和中产阶层家庭购物，客群主体为25-60岁的顾客群体，以家庭需求为主。60%的是女性顾客，白天以主妇、中老年顾客为主。

　　满足消费者三大场景需求，即以满足厨房需求为核心，以满足客厅需求为主线，以满足客厅需求为辅，保证满足消费者对购物便捷、商品品质和消费体验的必然需求。

　　1、商品定品，满足三大场景需求，即厨房需求（生鲜品类）、客厅需求（零食酒饮）、洗手间需求（洗护纸品）；

　　3、商品定品，通过科学的方法加大商品的宽度以提高商品的品类，减少深度以减少每个品类的单品数；

　　1、棚格表陈列，京捷生鲜的团队和资源都比较成熟，完全可以通过棚格表来规范商品陈列，这是超市标准化、规范化、可复制的重要基础；

　　3、场景陈列，食品和非食的陈列应打破传统的生硬陈列，让现场更具场景化，做到有大货陈列、有形象陈列、有敏感性商品等等，让每类商品发挥不同的作用。

　　在开业运营方面，眼界计划安排专业老师现场指导培训，协助建立相关陈列的标准和流程，为企业编制运营手册，运营手册包括：业态模式手册、人力资源手册、生鲜运营手册、门店运营管理手册。

　　在设备道具方面，很多客户会面对这样的问题：设备道具效果很好，但不知道怎么订购，不知道设备的尺寸、材质、数量。在这方面，眼界有专业老师对接，提供各设备效果图及配置清单，协助客户确认设备各类参数，以理想的投入达到效果图要求的效果。

　　西亚兴安是广州市区规模最大的超市企业星空体育登录入口，成立于1996年，目前有60多家门店，年销售额近十亿元。2018年眼界设计负责为其打造生鲜微超业态模板，此门店营业面积150平方，定位为超小型生鲜微超，在设计上，重点考虑了向空间要效益的设计理念，更多的使用立体陈列，货架上方可以存放库存等。在风格上，设计的是日式风格，更好的与生鲜微超结合。

　　生活庄园营业面积450平方，因其属于人口密集居住区，因此项目定位生鲜微超+餐饮结合形式，超市营业面积300平方，餐饮面积约150平方，在动线上考虑的是超市与餐饮的有效关联，在风格上，使用了原生态的设计理念，轻装修重装饰，控制成本的同时，也营造良好的购物氛围和体验。

　　信佑德超市采用田园风格，回归自然，营造乡情野趣也就成了相当一部分都市人的志趣所在。木饰面的材质透出原木特有的木结构和纹理，局部墙面和柱面采用用水泥板同原木相配，使水泥板特有的粗犷纹理打破木材略显细腻和单薄的风格，一粗一细既产生对比，又美化了空间，迎合了人们亲近自然，追怀恬静的田园生活的需求。

　　零售行业专家们在各类论坛、峰会中提到，生鲜微超将在未来很长的时间内占据重要地位，阿里系、腾讯系、国内外零售巨头们纷纷布局，面对行业大潮，我们如何抉择？