星空体育官方app下载应季水果和非应季水果到底有哪些区别？果农：去年冷藏的

　　星空体育官方app下载应季水果和非应季水果到底有哪些区别？果农：去年冷藏的水果在日常的饮食中占有很重要的地位，现在随着水果市场逐渐丰富，选择也越来越多样化。而水果本身也有很多的特殊性，尤其是应季性很强，正常来说，到了特定时间才能吃到对应的水果，当然其实现在市场上也有一些非应季的水果存在星空体育官方app下载，而且不少价格还很贵，虽然满足了消费者的需求，但是其实也存在很多问题，尤其是非应季水果的来源问题。应季水果和非应季水果，到底有哪些区别？果农：去年冷藏的。

　　进口的水果，是现在非应季水果的主要来源之一。有的水果本身适应力很强，在不同的国家和地区，或者是很大的纬度范围都有分布，而在不同的条件下，成熟时间自然有很大的差距。就拿车厘子来说，我国引进种植的车厘子多是在6月份成熟，但是智利的车厘子则是每年的1月份成熟，所以进口智利的车厘子能够在年初的时候，满足消费者的需要。

　　催熟是现在水果成熟采用的一种主要方式，催熟的作用多种多样。有的就是为了保鲜，因为未成熟的水果保质期更长，完全成熟的水果容易腐烂；有的则是为了提前上市，因为物以稀为贵，最开始上市的水果价格高，自然能赚到更多的钱，所以部分水果就是直接采用催熟的方式，来生产非应季水果。当然还有的则是温室栽培，这种常见于一些小型水果，用温室改变果树植株的周围环境，实现果实非应季生长。总体来说，催熟的方式所能提供的非应季水果是较少的，因为这样做的成本也很高。

　　水果保鲜，很多人首先就会想到冷藏，很多的水果在低温的条件下，如冰箱里面，都是能延长保质期的。如果大批量的水果交易，也会首选考虑放在冷库中保存起来，防止腐烂掉。不过现在水果市场上其实冷藏还有一个目的，那就是卖非应季的水果，这些水果并非是当季产的，其实是前一年没卖掉的，然后一直留存到了现在，保鲜日期远远超出了正常时间，相当于是“僵尸水果”。这种水果一个很大的特点就是，拿出冷库后，腐烂的速度远比正常采摘的要快，所以保鲜期非常短，味道上也存在很大的改变。

　　应季水果和非应季水果，存在很多的细微区别，而造成这些区别的主要是水果的来源差异，非应季水果有进口的，有催熟的，还有的是冷藏前一年的，对于第三种最好是不要购买。