超市各个品类在超市经营中的定位！（生鲜篇）

　　超市各个品类在超市经营中的定位！（生鲜篇）我们都知道，现在零售业中的超市，在经营中分成不同的部门进行经营。主要是生鲜，食品，非食，外租赁区四个部门，每个部门在经营过程中发挥不同的作用。超市经营过程中:销售额=客流量*客单价，要实现销售额增长营业中的客流，客单就必须就必须要增长。那么各个部门在经营中怎么定位呢？生鲜主要就是起到吸引客流的作用，一个超市的生鲜定位应该主要是定位成吸引客流的作用星空体育登录入口，这是最容易吸引客人进店的品类。因为生鲜经营的商品主要是每天的日常用品，和生活高度相关的商品。绝大多数的超市经营者都基本把生鲜定位成吸引客流的品类！