生鲜蔬菜物流配送方案ppt课件

　　生鲜蔬菜物流配送方案ppt课件• ⑴ 每日的进销存数据从手提终端传入到 后台仓储系统，即使是手提终端没有商 品的相关资料的数据情况下，这些数据 会被人工输入系统；

　　• ⑵入库有严厉的、完善的制度 A收货及 检验的技术规范 B收货及检验的操作流 程 C收货及检验的单据以及传送流程和 管理制度 D收货区域门禁、卫生、平安 管理制度

　　• PC生成厂商订货单、拣货单。 • 厂商到货。 • 验收。按照合同处置，由采购追货予以补足 • 清洗蔬菜和相关产品 • 分级 ，按高级和低级分类 • 包装，运用规定的包装资料及型号 • 贴标，贴上促销标签等，加强促销效果。 • 分货

　　• 第二类：保质期较长的食品星空体育，普通在备货后 安插储存工序，有时是放在保鲜库中储存。 这类蔬菜的流程与干货的流程差不多。其流 程如下：

　　• 第三类：对需求加工的食品其操作程序 如下：大量货物集中到仓库后，先进展 初加工，包括将大块的货物分成小块， 对货物进展等级划分，给蔬菜去根、去 老叶，鱼类去头去内脏，配制成半废品 等，然后再进展储存到配送的各道工序。 如下： 订货→收货→加工〔分拣〕→储存 →配货→配装→送货

　　(4)储存。储存主要是为了保证销售需求，但要求是合理 库存，同时还要留意在储存业务中做到确保商品不发 生数量和质量变化。

　　• 5、入库原料需注明进货日期，以利于按照先 进先出的原那么进展发放，定期检查原料保 质期，保证原料质量。

　　• 7、一切有毒及易污染的物品，包括杀虫剂、 去污剂、及清扫器具，不要放在食品原料干 货库内。

　　• 温度：保鲜库的温度应坚持在恒温0℃左右。 • 湿度：保鲜库的相对湿度应坚持在50％至60

　　• 信息中心指挥和管理着整个配送中心，它是 配送中心的中枢神经。它的功能是：对外担 任搜集和汇总各种信息，包括便利店的销售、 订货信息，以及与部分供应商联网的信息， 并根据这些信息作出相应的决策；对内担任 协调、组织各种活动，指挥调度各部门的人 员，共同完成配送义务

　　• (1)收货区。在这个作业区内，任务人员须完成接纳货 物的义务和货物入库之前的预备任务，如卸货、检验 、票据等任务

　　• (2)储存区。在这个作业区里分类储存着验收后的货物 • (3)理货区。理货区是配送中心人员进展拣货和配货作

　　• 1、保鲜库应安装性能良好的温度计和湿度计 ，并定时检查其温、湿度，防止库内温度和 湿度越过答应范围。

　　• 3、原料应放置在货架上，保证原料至少离地 面25厘米，分开墙壁10厘米，以便于空气流 通和清扫，并随时坚持货架和地面的干净， 防止污染。

　　一、市场背景 二、产品分类 三、蔬菜配送中心的组织构造 四、蔬菜配送中心的营运流程 五、仓储设备 六、蔬菜仓储管理 七、运输方式 八、配送管理

　　随着人们生活程度的提高，更注重身体的保 养。绿色有机蔬菜由于是天然无污染，是最紧近 原生态的食物将遭到中高端人群追捧！需求提供 贴心化效力和个性化效力和专业配送体系的建立。 可以更好效力于我们VIP客户，使在客户本人的 人际圈中构成良好口碑，从而提高公司在特定人 群中的知名度。

　　• (5)发货区。发货区是任务人员将组配好ຫໍສະໝຸດ Baidu货物装车外 运的作业区域。

　　• 第四类：对有些产品为了提高商品周 转速度，提高商品鲜度，虽由配货中 心向供应商订货，但是供应商不是将 商品发给配送中心，而是将商品直接 发给各个门店，这是流程最短的一种 商品配送方式：其流程如下： 配送中心订货→ 门店收货

　　(1)订货。是配送中心运作周期的开场 (2)收货。收货包括收货和验收入库 (3)加工。包括两方面的内容：一是制废品加工。二是初