如何破解“小胖墩”难题？——来自健康食物与城市发展研讨会的观察

　　如何破解“小胖墩”难题？——来自健康食物与城市发展研讨会的观察九月的蓉城，秋高气爽，走进四川省成都市天府国际会议中心，“健康食物与城市发展研讨会——为城市未来共创健康食物方案”14日在此举行。与会嘉宾汇聚一堂，聚焦城市环境对儿童青少年超重和肥胖的影响，深入研讨展望未来。

　　随着生活水平的提高，我国居民尤其是儿童青少年人群超重肥胖患病率增长较快，成为严重危害居民健康的公共卫生问题。《中国居民膳食指南（2022）》数据显示，6至17岁儿童青少年超重肥胖率高达19.0%，意味着每五个儿童青少年中约有一个超重肥胖，甚至在生长发育过程中，存在“身高跑不过体重”的现象。

　　“健康的食物和城市环境对于有效遏制儿童青少年超重肥胖流行、促进儿童青少年健康成长，助力健康中国建设意义深远。”国家食品安全风险评估中心主任李宁表示。

　　儿童超重和肥胖已经成为不容忽视的全球性问题。国务院2021年9月印发《中国儿童发展纲要（2021－2030年）》，提出了“儿童超重、肥胖上升趋势得到有效控制”的目标。

　　联合国儿童基金会驻华办事处副代表毕曼达表示：“每一名儿童都有权利获取茁壮成长所需的多样化健康膳食。保护儿童，为他们创造良好的食物环境，提供易于获得、物美价廉、安全健康的食物刻不容缓。”

　　从《国民营养计划（2017-2030年）》到《健康中国行动（2019-2030年）》，从《学校食品安全与营养健康管理规定》到《儿童青少年肥胖防控实施方案》，从《营养与健康学校建设指南》到《中国学龄儿童膳食指南(2022)》……近年来，我国出台一系列政策举措对儿童青少年合理膳食、营养健康作出部署。

　　为“保持健康体重”，《健康中国行动（2019-2030年）》给儿童青少年“开方把脉”：学会选择食物和合理搭配食物的生活技能。每天吃早餐，合理选择零食，在两餐之间可选择适量水果、坚果或酸奶等食物作为零食。足量饮水，首选白开水，少喝或不喝含糖饮料。自我监测身高、体重等生长发育指标，及早发现、科学判断是否出现超重、肥胖等健康问题。

　　多位与会专家呼吁，科学合理膳食是最合算的超重、肥胖干预措施，积极倡导减盐、减油、减糖的健康饮食和烹饪习惯，家长要帮助孩子从小建立健康生活理念，养成良好饮食运动习惯，管住嘴、迈开腿。

　　国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司副司长田建新表示，肥胖防控是世界性难题，也是一项长期的事业，需要国际社会广泛合作、综合施策。下一步，国家卫生健康委将会同相关部门不断完善政策法规，丰富科普宣教形式和内容，加强效果监测和评估，更好地推动建立健康的食物环境，助力儿童青少年健康成长。

　　来自成都的20岁学生胡清源在会上分享了联合国儿童基金会“我要更健康的食物”公益倡导活动青年咨询工作坊的讨论结果。据介绍，这次活动在北京和成都邀请超过60名15至24岁的青年参与。“我要更健康的食物”是联合国儿童基金会和年轻人共同发起的一项倡议，旨在改善亚太地区的食物环境，提升公众意识。

　　记者了解到，成都市和联合国儿童基金会驻华办事处合作实施了以城市为主体的儿童营养改善项目。当前，联合国儿童基金会驻华办事处正支持成都市营造促进儿童健康饮食的学校、家庭、餐饮和零售环境，旨在减少儿童接触到不健康食品的机会，提升他们的营养素养，引导儿童选择更健康的食品。

　　本次研讨会由国家食品安全风险评估中心、中国营养学会及联合国儿童基金会驻华办事处共同主办，成都市疾病预防控制中心协办。

　　为促进人—非人动物嵌合体等领域的规范研究，国家科技伦理委员会生命科学伦理分委员会近日研究编制了《人—非人动物嵌合体研究伦理指引》

　　2月9日除夕夜，以“成都街头走一走，天府画卷迎新年”为主题的成都市除夕主会场活动在成都天府国际会议中心礼仪广场举行。

　　现代人工作繁忙，容易导致饮食不规律，不少人患有不同程度的慢性胃炎。慢性胃炎是指胃黏膜上皮反复遭受损害使黏膜发生改变，最终导致不可逆的胃固有腺体的萎缩甚至消失。

　　近日，美国普林斯顿大学研究人员开发出一种“细胞骨架回路”并重构微管结构。相关研究成果发表于美国《国家科学院院刊》。

　　贴春联是我国农历新年的传统习俗之一。春联源于桃符。古人认为，在门上挂桃木制成的神符可以辟邪。我国较早的春联出现在宋朝。后蜀末代皇帝孟昶于北宋乾德二年（964年）除夕，命学士幸寅逊在寝宫门上的桃符撰词。

　　根据人们的生活经验，给物体加热似乎比使其变冷快得多。例如，当我们将食物放进微波炉，几分钟就能加热到100℃甚至更高；如果想让食物降低同样的温度，需要的时间要长得多。

　　以科技创新驱动关键核心领域强链补链。科技创新能够催生新产业、新模式、新动能，是发展新质生产力的核心要素。真正要把科技创新的潜力转化为现实生产力，须及时将科技创新成果应用到具体产业和产业链上。

　　2月2日至4日，湖北、湖南等地突降冻雨，受恶劣天气影响，多趟列车晚点甚至停运。由于正值春运，大量旅客出行受到影响。

　　近日一则“未来5年都没有大年三十”的消息引发公众关注。消息称，2024年2月9日是近年来最后一个大年三十，因为从2025年起至2029年都没有大年三十，只有大年二十九。科普专家表示，大年三十时有时无是正常历法现象，系农历大小月所致。

　　中国气象局7日发布《2023年中国气候公报》，全面分析2023年中国气候基本概况、气候系统监测状况和主要气象灾害及极端天气气候事件星空体育官网，综合评估气候对各行业、环境、健康等方面影响。

　　中国科学技术大学潘建伟、姚星灿、陈宇翱等人基于强相互作用的均匀费米气体，首次观测到了由多体配对产生的赝能隙。

　　走进技术展厅，大屏幕上不仅实时展示着200公里外江苏兴化现代农业产业园的空气温湿度、风速、降水量、气压、土壤温湿度及土壤肥力等信息，还提供实时感知获得的作物长势信息。

　　中央气象台预计，6日夜间至7日，江南北部和西部、西南地区东部等地部分地区仍有降雪或雨夹雪，贵州、湖南等地有冻雨，上述地区气温较常年同期偏低5摄氏度左右。

　　6日上午，在海南昌江的核电基地，全球首个陆上模块化小型核反应堆“玲龙一号”外穹顶吊装完成。

　　走近“工业城”里的工程师群体，听他们描摹新的一年建设制造强国的蓝图，看他们敢为敢创，善作善成。

　　国家药监局日前发布的《2023年度药品审评报告》显示，2023年，药品注册申请受理量和审结量分别同比增加35.84%、28.80%，均创近5年新高。

　　为应对雨雪雾天，济青中线在特大桥、水库、河流等重点位置安装上气象检测器、能见度检测器、桥面结冰状态检测器等。

　　小手机，大世界。时至今日，手机已不仅仅是通信设备，而是集电脑、电视、钥匙、钱包、相机、手表、游戏机、遥控器、计算器、手电筒等功能于一身的生活必需品。

　　冻雨是一种特殊的降雨天气。当雨滴从空中降落后，一旦遇到温度低于零摄氏度的物体，会迅速冻结成冰，气象上把这种天气现象叫作“冻雨”，冻雨落下后在物体表面形成冰层覆盖的现象叫作“雨凇”。我国南方一些地区把冻雨叫作“下冰凌”，北方地区则称为“地油子”或者“流冰”。

　　国家药监局5日发布的《2023年度医疗器械注册工作报告》显示，2023年，该局共批准上市创新医疗器械61个，数量再创新高，比2022年增加6个。