含铁最多的食物

　　含铁最多的食物1、动物肝脏：比如猪肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝、牛肝、羊肝，通常含有丰富的铁元素，并且动物肝脏当中含有的铁元素不光数量多，而且吸收利用率比较高，因为动物肝脏当中存在的铁，更多的是二价的血红素铁，吸收率非常高，对于纠正缺铁性贫血的效果会非常明显；

　　含铁丰富的食物多种多样，通常有以下几类：1、动物的内脏，例如肝脏、肾脏等，其属于预防缺铁性贫血的首选的食物，每100克猪肝，含有铁是25mg，也容易被吸收。2、各种瘦肉，比如牛肉、猪肉等，虽然肉里的含铁量并不特别高，但其利用率比较高，并且容易去加工和烹饪。3、鸡蛋黄，每100克鸡蛋黄含铁是7mg，虽然吸收率比较低，但鸡蛋黄比较容易获取，并且保存方便。4、动物血液，例如猪血、鸡血、鸭血，其利用率也比较高。5、就是豆制品，例如黄豆、大豆等，每100克黄豆当中含有铁是11mg，并且的吸收率可以达到7%，也是比较高的。

　　日常食物多数含铁量较少，有的基本测不到，有些含铁食物不利于吸收。一般动物性食品铁的吸收率较高，达10%-20%左右，而植物性食品铁的吸收率只有百分之几，最为有效、方便和廉价的高铁食物莫过于动物肉和血。动物血中的铁本身就是血红素铁，而肉中的铁则是组成肌红蛋白的，仍然是血红素铁，与血红素铁完全一致，所以民间说的吃血补血符合科学。它不仅含铁量高，还是有机铁，易于吸收利用，是补铁佳品。植物性食物有些含铁也较高，如小油菜、太古菜等，但铁吸收率低。维生素C、蛋白质、葡萄糖、果糖、氨基酸等可增加铁的吸收，富含植酸、草酸的食物，如茶、咖啡、麦麸等，可抑制铁的吸收，值得一提的是牛奶是贫铁食物。

　　含铁丰富的食物：1、动物的内脏，比如猪肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝，这些动物的肝脏当中含有丰富的铁元素。2、动物的全血，比如猪血、羊血、鸡血、鸭血，这些动物的全血当中往往含有非常丰富的铁元素。3、瘦肉类的食物，比如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉，在这些瘦肉当中含有丰富的铁元素。4、蔬菜类的食物，比如黑木耳、菠菜也含有丰富的铁元素。

　　含铁多的食物：1、动物的肝脏，比如猪肝、鸡肝、羊肝、鸭肝、鹅肝，在这些动物的肝脏当中含有丰富的铁元素。2、动物的全血，比如猪血、鸭血、羊血，在这些动物的全血当中也含有非常丰富的铁元素。3、动物的肉类，比如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉，在这些动物的肉类当中也含有大量的铁元素。4、蔬菜，比如黑木耳、菠菜、芹菜，在这些蔬菜当中也含有一定量的铁元素。

　　富含蛋白最多的食物：1、豆类的食物，比如黄豆、红豆、黑豆、绿豆，这些豆类的食物当中蕴含非常多的高蛋白。2、肉类的食物，比如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉、鱼肉、虾肉，这些肉类食物当中含有较多的蛋白质。3、蛋类的食物，比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，这些蛋类食物当中也蕴含着非常多的优质蛋白质。

　　含有软骨素最多的食物，是动物当中的结缔组织，比如牛肉当中的牛蹄筋、牛肌腱或猪肉的大骨头，还有筋头巴脑等组织，主要是存在于连接的结缔组织当中。日常生活当中可以多吃富含这些东西的食物，有助于身体的健康，尤其对骨骼和关节这方面非常有好处，每周进行1-2次的食用量就足够了，包括牛蹄筋、牛蹄腱、猪肉当中大骨头或者纤维组织都可以。日常生活当中，除了这个之外还要进行正常的锻炼，尤其是阳光运动、有氧运动，对钙、磷的吸收非常有好处。

　　铁是组体血红蛋白主要成分，而血红蛋白是红细胞的主要成分，内缺乏铁会导致缺铁性的贫血出现。平时的食物中什么食物含铁比较高呢？血制品含铁量比较高，像猪血及血鸭血等等，动物的肝脏含血量也比较高，还有肉类，猪肉、鸡肉、鸭肉、鱼以及虾类含铁量都比较丰富。蔬菜里面菠菜、黑木耳含铁也不少，豆类，红豆、蚕豆相对含铁量也是比较丰富的。

　　含维生素E最多的食物如下：1、谷类，比如大麦、燕麦和米糠中往往含有非常高的维生素E。2、绿叶蔬菜，比如芹菜、菠菜、白菜、生菜，也能为机体提供非常丰富的维生素E。3、各种烹调油，比如橄榄油、胚芽油和葵花籽油，其中含有的维生素E的量也会比较丰富。4、蛋类，比如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋，也能为机体补充充足的维生素E。

　　含维生素E最多的食物：1、各种烹调的油类，比如大豆油、花生油、橄榄油、葵花籽油，在这些烹调油当中含有丰富的维生素E。2、坚果类的食物，比如花生、核桃、榛子、松子、开心果，这些坚果类的食物当中也蕴含丰富的维生素E。3、谷类的食物，比如大麦、燕麦和米糠当中的维生素E含量也非常多。4、蛋类的食物，比如鸡蛋星空体育登录入口、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋。

　　含铁量高的第一类食物就是动物的肝脏，比如像猪肝、鸡肝、牛肝、羊肝，这些动物的内脏当中往往含有的铁的量会非常的高。第二类食物就是动物的全血，比如像血豆腐，每100g血豆腐当中往往铁的含量会高达30.5mg。第三类食物就是动物的瘦肉，比如说像猪肉、牛肉、羊肉，这些动物的瘦肉当中往往也蕴含着非常丰富的铁元素。第四类的食物就是海产品类，比如像虾皮每100g当中都会有高达11.0mg的铁元素。

　　含铁高而且好吸收的食物如下：第一类的食物是动物肝脏，比如猪肝、鸡肝、羊肝、牛肝，这些动物肝脏当中往往富含着丰富的铁，而且是以亚铁的形式存在，吸收率会比较高；第二类的食物是动物瘦肉，比如瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉，这些动物瘦肉当中也含有丰富的血红素铁，量高而且吸收率也高；第三类的食物是蛋类食物，比如鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹌鹑蛋黄当中，也都含有容易吸收铁元素，数量也非常丰富。