星空体育官方网站阳光玫瑰贵族水果的平价记

　　星空体育官方网站阳光玫瑰贵族水果的平价记初夏五月，6点半左右的天已经开始放亮，红河哈尼族彝族自治州建水县南庄镇，坝子里排列整齐的葡萄大棚一眼望不到边。与此对应的是村道路两侧，鳞次栉比的别墅洋房映入眼帘。这里是建水县最大的葡萄生产基地。

　　过去很长的一段时间，这里都是葡萄的重要产地，这里出产的夏黑葡萄远销国内外星空体育官方网站。但在近6、7年时间里，这里成为了国内品质最高的“阳光玫瑰”产地。几天前，这里的“阳光玫瑰”已经开始陆续开园上市。

　　对于新农人田野来说，今年显得格外忙碌。最近几天，因为自己的产品加入了聚划算百亿补贴，这几天他每天出的“阳光玫瑰”都在万斤左右，这个数据会在6月初到达顶峰，据他估计，那时候的日均出货量将在五六万斤。更难能可贵的是，在“阳光玫瑰”种植面积疯狂增加、单价连年下降的情况下，这里的“阳光玫瑰”因出色的品质，卖价一直坚挺在80元/公斤左右。

　　早上7时许，果农们已经在大棚里忙碌开来，南庄镇流传着这样一句话“剪刀一响，黄金万两”。对忙碌了一上午的果农来说，他们的内心比一串串绿莹莹的“阳光玫瑰”还要甜，一整个上午，果园门口来来往往聚集了前来收葡萄的三轮车、货车，满载着新上市的“阳光玫瑰”。

　　如今，一二线城市的年轻女性成为“阳光玫瑰”的主要消费人群，而它以自己独特的香味和口感征服着越来越多的消费者。诸多电商平台，也争相为“阳光玫瑰”投入资金和资源。就在几天之前，聚划算百亿补贴就宣布了针对5月应季水果阳光玫瑰进行补贴，将原价298元/3斤的“阳光玫瑰”降到了168元/3斤，并承包补贴云南3000亩阳光玫瑰，与云南政府合作落地承包签约仪式。

　　无论是口感还是身价来看，“阳光玫瑰”可以称得上是王者。但“阳光玫瑰”是15年前才在日本正式面世。

　　2006年，日本的科学家先是亚历山大麝香葡萄与司特本葡萄嫁接，创造出名为“安芸津21号”的新品种，之后再将其与白南葡萄配搭，就变成了我们现在所说的“阳光玫瑰”。相比其他葡萄，阳光玫瑰的特色和标签很明显，大粒、脆肉、高糖、淡香并且还耐储运。

　　问世之初，这种葡萄在日本一串售价曾高达500元人民币，平均一颗10元。2010年，我国开始引进阳光玫瑰，直到2015年前后，这种葡萄才逐渐走进大众视野。刚开始进入超市时售价一度在300元一斤，后来随着产量增加价格略有下降，不过每斤还在百元徘徊，也让阳光玫瑰冠以“青提中的爱马仕”之名。

　　不过，在高利润的驱使下，越来越多的农户开始种植阳光玫瑰，价格下降的同时，越来越多的人品尝到这一香味独特的葡萄，却也埋下了些许隐患。

　　2017年，上海的林女士就接触了国产的“阳光玫瑰”，早年在日本留学的她，在日本就曾感受过“阳光玫瑰”的与众不同。皮薄、甜度高，还有那种特别的玫瑰回香，“刚开始接触国产‘阳光玫瑰’，我觉得和日本的有8成的相似度，香味算比较正宗。不过，最近几年葡萄的质量变得不稳定，尤其是买了一些便宜的‘阳光玫瑰’后，品尝起来就像是充水了一样，价格下来了，品质也下来了。”在越来越多的人接触到“阳光玫瑰”之后，林女士的结论也有了变化。

　　而在林女士态度变化的背后，是“阳光玫瑰”疯涨的种植面积。据官方数据显示，目前，全国“阳光玫瑰”的种植面积已高达80万亩，而在2016年全国仅有几万亩，种植范围从最先引进的浙江、云南地区，扩散到全国近10个省，到销售旺季，“阳光玫瑰”的价格甚至跌至每斤十几元。

　　造成这种后果的是，“阳光玫瑰”种植技术与质量的参差不齐。据悉，阳光玫瑰对土地的要求很严格，有的地区甚至需要全面改土，换成有机质含量高的土壤。另外，还要保障大肥大水，这种葡萄需要的水量和肥料量比普通葡萄要多一倍。就种植初期而言，每种植一亩“阳光玫瑰”的投入，要比种其他葡萄高出至少一倍以上。

　　阳光玫瑰还需要特殊管理，在业内也被称为“疏果疏花”，即种植中需要刻意修枝、修花，果穗需要整穗，最好呈竖立的形状，这样的成果卖相好、品质也好。另外，还要给葡萄做无核处理。

　　“我们在考察的时候就发现，许多地方的果农下不去手。剪掉枝和花，意味着减产。甚至有人反问我，都是拿来卖钱的为什么要剪掉。”新农人傅熙明表示，“为了能保证每串葡萄的甜度和质量符合标准，需要对每串“阳光玫瑰”进行修剪，一串上有多少颗葡萄都需要精确保证。如果任其自然生长的话，太多的颗粒会对品质有影响，甚至整串葡萄都会变成废果。”

　　“近几年市场上的教训告诉我，光注重‘阳光玫瑰’的产量是不行的，品质才是这个品种的核心，大家也开始慢慢注重规范化种植。”他表示。

　　在部分种植省市“阳光玫瑰”的售价暴跌时，云南的“阳光玫瑰”价格却异常坚挺，平均每公斤的价格一直维持在80元左右。这源自于云南适宜的气候、土壤环境、专业的种植技术以及规范化的管理。

　　在日本，冈山县产的优质阳光玫瑰才有资格被称为“晴王”，而国内的最接近“晴王”品质的葡萄，就在云南。

　　“虽然云南是最早种植阳光玫瑰的地区，但从单亩产量来看，这里一直很稳定。”傅熙明表示，“举个例子，云南的阳光玫瑰每亩产量平均在1.5吨左右，但是在其他地区，这个数据在3-5吨。”

　　甘鹏飞是建水县的一农业农场主。2017年，甘鹏飞听说附近的农场主，依靠40亩“阳光玫瑰”卖出了700多万，他狠了狠心，把自家的几百亩夏黑葡萄全部换成了阳光玫瑰。目前，他经营着360亩的阳光玫瑰，年总产量约500吨，年销量4000万元。

　　“现在我们这里有46个长工，旺季我们还会额外聘请更多的采摘工人。”甘鹏飞表示，“我们这里的果农都经过专业培训，并和日本的教授进行交流，学习苗种嫁接、疏果疏花、施肥打药等技术。”

　　对甘鹏飞来说，这样的投入是一次“双赢”。“果农的工资，从种植夏黑的80元/天，一跃涨到了150元/天，而我们的葡萄价格和品质一直非常稳定。”

　　和甘鹏飞类似，把公司总部设在建水的田野，也在种植初期投入了大量的资金和时间。“以前种其他品种葡萄的时候，每亩的投入大概在1万元左右，但种植阳光玫瑰时，每亩的投入超过了3万块。”田野表示，“并且我们并没有进行大规模的种植，因为一旦大规模种植，就做不到精细化管理。我们要把技术和管理先做到位，然后才能慢慢增量，不然就不能保持葡萄的良好品质。”

　　去年，田野的公司年营收达到了4亿元，而他95%的葡萄则是在周边的果农手中采购的。“前期我们就做了充足的准备，为农户提供种子、化肥、种植技术等等，他们学会了之后，自然能按照标准向我们提供高质量的葡萄。”田野表示。

　　在新农人的带领下，当地的许多村民成了“阳光玫瑰”的技术骨干，并向其他省市进行了“技术输出”。据悉，目前有数千名建水县的“金剪刀”在省外找到了蔬果的工作，月人均工资上万元。

　　云南“阳光玫瑰”完善的种植和管理技术，成为了品质的保障，为了能把高质量的葡萄推向全国，新农人们也做着更多的努力。

　　“除了传统的线下市场，我们在近两年开始进行线上的尝试，目前我们线%左右。”甘鹏飞表示，“和其他水果不太一样的是，同一批水果中，品质较好的水果才会走线上。因为物流对于葡萄的品质以及规格都是要求比较高的。”

　　对此，傅熙明也表达了类似的观点。“走线上的葡萄容易受到挤压，我们收完葡萄后，需要选择枝软、果硬的葡萄串进行再包装发货，不然葡萄很可能会被枝尖捅破，所以线上对于葡萄的品质要求更高。”

　　“从整体上说，相同品质的阳光玫瑰，线%左右，这部分溢价主要来自线下一二市场的层层加价，以及销售终端门店的租金等。”新农人田野表示。

　　对于“阳光玫瑰”的种植者来说，线上的市场是一块全新的蛋糕。而对电商平台来说，消费者通过线上购买不仅可以买到更高品质的阳光玫瑰，也能实打实地享受到实惠。

　　为了解决葡萄的快递环节，新农人们除了严格筛选果串，也在包装、运输过程中进行了创新，纸张包裹，充气包袋、冰袋保鲜都被使用在阳光玫瑰的物流过程中。在中国物流业不断发展的当今，来自建水的阳光玫瑰已经能在48小时内送至国内的大部分地区。

　　而在进入物流环节前，葡萄们会在阴凉处降温，送到仓库进行0-3度的打冷处理。打冷后的葡萄既能保持鲜度和硬度，又不会掉粒。

　　除了物流环节得到有效解决之外，平台的补贴也是他们开始加码线上的重要原因。“补贴高品质的阳光玫瑰，有利于我们的整个产业，它能让更多的消费者品尝到这个葡萄品种的魅力。”甘鹏飞表示。在自己的产品被纳入聚划算百亿补贴之后，它的销量和营收有了显著提升。

　　“我们之前和盒马合作，让我们的阳光玫瑰提升了不少热度，按照现在热度持续发展下去的话，今年的体量至少应该是2-3倍的增长。”傅熙明表示。

　　在电商的强大带动下，阳光玫瑰这个“青提中的爱马仕”品种，也成为了“贵族水果平民价”的典型之一。

　　聚划算百亿补贴相关负责人介绍，平台在分析相关市场数据后认为，像“阳光玫瑰”这样的“贵族水果”其实具有不小的市场，平台能做的事情，就是通过打造“时令补贴金”这种针对优质产品进行补贴的计划，培养用户习惯，从而倒逼种植端不断进行升级，最后达到“贵族水果平民价”的目标，满足消费者对于水果的进阶需求。

　　“为了实现产品的标准化和科学化管理，我们除了针对5月应季水果阳光玫瑰进行‘时令补贴金’的补贴之外，也将和云南政府进行合作，承包补贴3000亩葡萄园，并进行标准化种植。后续我们会考虑将这次的经验运用到更大的区域和更多的水果品类上。”该负责人表示。

　　“理性地说，我认为中国的‘阳光玫瑰’市场仍是处于初步发展期，品质也和日本的有不小差距，但我认为，随着种植技术、管理等方面的不断提升，国内的高品质‘阳光玫瑰’理性价格区间会在20-25元/斤，这也是平台和果农应该共同去追逐的一个目标。”傅熙明说。