“有毒蔬菜”被揪出3种蔬菜要少吃含甲醛还致癌？告诉你

　　“有毒蔬菜”被揪出3种蔬菜要少吃含甲醛还致癌？告诉你但近年来，越来越多的文章称我们日常吃的食物内也会甲醛超标，甚至有说法称“胶带的蔬菜甲醛超标10倍”。

　　深圳市质检员还曾对11个蔬菜以及胶带样品进行了检测，结果是胶带与蔬菜接触部位均未检测到甲醛。胶带上虽然检测到了微量甲醛，但只有在60℃的醋酸溶液中浸泡2小时才会出现，这显然不会出现在蔬菜出售的环节上。

　　，在择菜、洗菜以及烹饪的过程中都可以去除。另外，甲醛虽然有毒也有所谓的安全剂量。一般情况下，成年人每日摄入不超过0.2mg/kg的量，不会给身体带来太大的负面影响。

　　，特别是蔬果、鱼类、肉类以及甲壳类海鲜内，都有不同浓度的甲醛存在。尤其是鱼类和海产品，因其内里有氧化三甲胺存在，在死后其会降解成三甲胺、二甲胺，同时产生甲醛，让海产品变僵硬星空体育登录入口。还有些食物内有甲醛，则是

　　而关于蔬菜内有甲醛的传言，网络上一直流传甚广，很多人因此而不敢吃这些蔬菜，如金针菇的异味是泡了甲醛导致的、娃娃菜经常用甲醛浸泡来保鲜。但其实这些说法都缺乏科学依据，不可轻信。

　　袋装金针菇打开后会闻到一股刺鼻的异味，很多人说这是泡过甲醛导致的。实际上，金针菇的异味是由于

　　，并不一定是添加了甲醛所致。且在豆腐内添加甲醛也没有多大的作用，没有商家会去做这种吃力不讨好的事情。

　　最早关于娃娃菜泡甲醛的说法来自于2015年山东电视台的报道，报道称菜贩子在装袋娃娃菜之前会将根部浸泡甲醛，以此来防止根部变黑。

　　的特点相关。实际上，商家使用甲醛来保鲜并不是一个划算的手段，一来甲醛成本不低，且属于违法行为。再加上甲醛要达到防腐作用需要很高的浓度，这样一来会产生较大的刺鼻气味，很容易露馅。

　　，避免购买来源不明的产品。同时，甲醛易溶于水，建议在食用前将娃娃菜充分清洗，以降低潜在风险。

　　购买食物时，要注意选择合格的商家和品牌，这样做可很大程度降低购买到问题商品的可能性。同时要注意查看食品的生产日期和保质期，尽量选择新鲜的产品。

　　网上广为流传的甲醛会出现在食物内的说法大都不可信，对此我们要学会甄别，不要因为不实的传言而影响了正常生活。

　　[3] 《常见的5种食物，可能甲醛超标！教你3步识别，别再买错了》.中国妇女报 2023年07月31日