一份号称世卫组织发布的“十大垃圾食品名单”多少人至今深信不疑方便面,炸鸡,汉堡,零食,这些年轻人所喜欢的东西一直以来都被长辈们冠以“垃圾食品”的名号;他们对于“垃圾食品”这个概念有着莫名的执著;
2003年,这份“十大垃圾食品名单”被各大媒体疯狂转载,在网络上广为流传,甚至还为这份名单找到了确切的出处,传闻是在世界卫生组织第113届会议上公布的;
然而,世界卫生组织第113届会议并不是在2003年召开的,而是在2004年,而且在全世界范围内找不到这份名单的官方/权威外文版本,只有中文版;
2015年4月,世卫组织明确辟谣,表示:世卫组织从未发布过垃圾食品的名单。也就是说这份名单只是出自“民间”。
这个谣言影响极其深重,特别是对于老一辈而言已经是根深蒂固了;它最厉害的地方在于,内容特别逼真:
比如世卫组织就曾说过:有大量文件和充分的证据证明,高盐、高糖和高脂肪的饮食习惯将导致肥胖,以及高血压、糖尿病、心血管疾病等慢性疾病。
拿最受争议的方便面举例,网传方便面油脂、盐分含量高增加了肾负荷,含有防腐剂和添加剂,对肝脏不利,且不卫生,致癌;
中国人喜爱吃油炸食品由来已久,然而食用油本身单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、亚油酸、亚麻酸等等营养元素。如果不能吃方便面,那么油条、春卷是不是也不能吃了?至于盐,方便面包装上早有提醒,酌量添加,盐是否超标,完全看你自己;
方便面主要包括面饼,脱水蔬菜,酱料,而这些东西干燥高油,高盐,让它天生就防腐,谁还会去给自己增加成本?
致癌的传言来自方便面的材料,然而不论桶装还是袋装方便面,包装容器中的纸、聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯等材质,都具有无臭、无毒、无味耐腐蚀的特点,是世界范围内的常见食品包装材料。
至于其他的,比如可乐,话梅蜜饯等东西,世卫组织确实反对过量摄入;但是这个完全取决个人问题,水喝多了还水中毒呢。
所以,这份榜单是妥妥的谣言,导致老一辈的人对于一些正常食物有些偏见;没有垃圾食物,只有垃圾吃法!
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