发现多吃蔬菜水果少吃红肉会降低抑郁、焦虑及其共患病发生风险

　　发现多吃蔬菜水果少吃红肉会降低抑郁、焦虑及其共患病发生风险精神健康障碍是一个日益严重的全球健康危机，也是过早死亡的主要原因，但这也是本可避免的痛苦。精神健康疾病影响了近30%人的一生，是残疾调整生命年（DALYs）的第七大原因，2019年达到1.25亿DALYs。在精神疾病中，抑郁和焦虑在2019年残疾调整寿命年中分别排在第一和第二位，尤为令人担忧。抑郁和焦虑会增加心血管疾病、虚弱和全因死亡的风险，越来越多的证据表明，抑郁和焦虑的共患病比单独患病会带来更严重的后果。此外，COVID-19大流行的出现使得公共心理健康问题变得非常关键。据估计，由于COVID-19大流行，全球抑郁症和焦虑症病例分别增加了5320万和7620万例。考虑到抑郁症和焦虑症造成的实质性损害和巨大的健康负担，对其进行综合评估并确定可改变的风险因素，以实现抑郁症和焦虑症的初级预防，是一项紧迫的公共卫生事务。根据国际营养精神病学研究学会的说法，在研究、教育、政策和健康促进的支持下，营养医学被认为是精神病学实践的主流星空体育登录入口。由于营养在神经内分泌系统中的重要作用，饮食质量差导致营养摄入不均衡是精神障碍发展的重要危险因素。因此，饮食是预防和治疗这些公共卫生疾病的潜在方法。在研究饮食与精神障碍之间的关联时，饮食模式分析可以反映营养物质和众多食物的多种组合，超越了对单一营养物质或食物的分析。饮食模式（如地中海饮食、停止高血压的饮食方法（DASH）和植物性饮食）与抑郁或焦虑风险的关联以前也有过报道。然而，这些饮食模式主要关注人类健康。