农村此菜誉为蔬菜之王价高时卖二十元一斤营养价值丰富

　　农村此菜誉为蔬菜之王价高时卖二十元一斤营养价值丰富说起芦笋，相信所有南方人都吃过，尽管多数人都吃过芦笋，但是我们所吃到的芦笋却并非是最新鲜的，河南向来盛产芦笋，在这个地界儿上的人，才能吃到最新鲜的芦笋。很多人都会将芦笋和竹子相混淆，其实二者压根没什么关系，芦笋学名叫石刁柏，这菜世界文明，被称为世界十大名菜之一，享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和菜蔬,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素。

　　很多河南地区的农民都会种植芦笋，通常只有菜农才会大面积的种植芦笋，普通农户只会在自家的一亩三分地上，挪出一小块儿地，种植芦笋。要说种植那么三排两排的芦笋够吃吗？答案是肯定的，因为种植芦笋是个一劳永逸的活儿，只要随便在地里种上一些，芦笋就能迅速生长。

　　对于芦笋产地的农民来说，要吃芦笋简单，要吃到最新鲜的芦笋，也不是问题。通常在盛产芦笋的地方，家家户户多多少少都要种点芦笋，这芦笋的再生能力很强，想吃芦笋就拿上镰刀，随时去地里割。割完了，芦笋还会自顾自的生长，芦笋长一长，镰刀割一割，就这么边割边长，就能吃好几年。

　　新鲜的芦笋和老芦笋的味道就是不一样，镰刀割下来的芦笋还带着水珠和泥土的香味星空体育官网，吃过新鲜芦笋的人，再吃老芦笋，就不是那个味儿了。因为生长环境不同，芦笋的颜色也不一样，不过无论是青色的，还是白色的芦笋，只要新鲜，都好吃。

　　虽然芦笋好吃，不过价格也挺贵，也许是因为十大名菜的名号？也许是种植成本高？和芦笋相比，普通的蔬菜总是显得有些贱贱的，很多人要吃芦笋，都要追着季节买，入冬时节，芦笋的价格就会一路飞涨，个别地区一斤芦笋要20块钱，春天便宜点，有时候一斤四五块。