乡村新闻官·清远播报④丨水西村刘逢明：世界十大名菜之一享有“蔬菜之王”美誉的芦笋了解一下！

　　乡村新闻官·清远播报④丨水西村刘逢明：世界十大名菜之一享有“蔬菜之王”美誉的芦笋了解一下！“芦笋称之为蔬菜之王，有抗癌防癌的作用......”来自清远市清新区石潭镇联滘村委会水西村的党支部委员刘逢明，作为清新的“乡村新闻官”，在水西村的芦笋种植基地录制了一段农事播报。

　　在8月9日，清远市乡村新闻官首次播报暨农业局长代言农特产品活动在连南举行，我市首批8名“乡村新闻官”正式接过聘书，走马上任。刘逢明也接过聘书，成为清新的“乡村新闻官”。

　　清远作为农业大市，每年七八月份，正宗的“清远味道”陆续苏醒，处处洋溢着喜悦。如今，新一轮的丰收将至，清远市全国首创“乡村新闻官”，向全国人民推介本地的特色农产品。而刘逢明在视频中推介的，正是在清新区石潭镇培育的特色农产品——水西芦笋！

　　据了解，芦笋是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美誉。芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬。

　　特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中星空体育官网，具有很强的抑制作用和药理效应。

　　烹调时，把芦笋切成薄片，炒、煮、炖、凉拌都合适，可以说，芦笋“全身都是宝”。水西芦笋更是采用无公害方式进行种植，质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩可口。

　　近年来，清新区大力发展芦笋种植，种植规模已近1000亩，其中，石潭镇联滘村因为环境优美、土地肥沃，种植规模达400多亩。

　　水西四面环山，与著名的英西峰林走廊相连接，又是北出阳山的门户。村内河流环绕，放眼望去尽是青山绿水，所以在粤北地区有“小桂林”的美誉。

　　2015年，水西村在农综改的东风下完成了村里600亩土地的整合。村民理事会就在政府的支持下搞起了芦笋种植基地。

　　村党支部还引进了一家生态农业有限公司，与公司签订了保底收购价，通过“公司+合作社+农户”的方式，带动村民种植，村集体收入也大幅增加。

　　带着对家乡未来的憧憬和振兴乡村的期望，以刘逢明为代表的青年们纷纷回到家乡，发展乡村旅游，搞起了观光农业。水西村的初心农庄，就是刘逢明带头建设的。

　　现在，游客除了可以在这里买芦笋、品芦笋，还可以体验农耕的乐趣。同时，让回乡创业的有志青年有了更多的方向，也让当地的农民多了就业和增收的机会。现在，水西村还致力于结合乡村旅游打造芦笋特色小镇。

　　从美丽乡村建设到整合土地发展芦笋种植产业，再到进一步结合乡村旅游打造芦笋特色小镇，水西村的发展过程就是清新乡村振兴发展的缩影。乡村新闻官，代言的不仅仅是农产品，更是乡村发展的经验。

　　水西芦笋每年4月到11月都有销售，价格是15元/斤，如果大家想要购买，可以联系水西“乡村新闻官”刘逢明，电话：。

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　　扫黑除恶是一场人民战争，市民群众若在清远发现涉黑涉恶违法犯罪，请马上拨打0763-110或举报，对举报线索和举报人，有关部门将严格保密，经查证属实的按规定给予奖励。