维生素c含量最高蔬菜十大排行

　　维生素c是健康发展中的不可缺少的元素，其具有促进生长和增强对疾病的抵抗力的能力，是大家身体必需的营养物质，那么维生素c比较高的蔬菜有哪些？什么蔬菜维生素c最高？排行榜123网为大家介绍维生素c蔬菜前十名。

　　芹菜是一种二年生或多年生草本植物，分布于欧洲、亚洲、非洲及美洲。中国南北各省区均有栽培。供作蔬菜，具有强烈的香气，而且其经济价值高，不仅果实可提取芳香油，作调合香精，而且还具有较高的营养价值，含有膳食纤维、多种维生素、多种矿质元素等对有益的成分，对前列腺癌、乳腺癌、甲状腺癌等癌细胞有抑制生长、诱导细胞凋亡、抑制肿瘤血管形成等作用

　　番茄是茄科茄属一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子，花果期夏秋季。番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。喜温性，对土壤条件要求不太严苛，在土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土生长良好。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。用作家常菜多见番茄炒鸡蛋，番茄鸡蛋汤等等。

　　冬瓜也叫白瓜广瓜、枕瓜、白瓜、扁蒲，是日常生活中非常常见的蔬菜种类，在广泛分布在亚洲其他热带、带地区，中国各地地区均有栽培，其做法丰富，而且还具有清热解暑、利水的功效，有利于缓解水肿、小便不利、暑热烦闷等症状。

　　西兰花是甘蓝的一种变种植物，其原产自意大利。它的品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美，主要供西餐配菜或做色拉。这个蔬菜的均营养价值及防病作用名列第一，主要含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，可以有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率，还有杀菌和防止感染的功效。

　　油菜是十字花科、芸薹属二年生草本植物，同时也是主要油料植物之一，油菜中含有丰富的膳食纤维，具有润肠通便的功效，能够促进肠道蠕动，缓解便秘。油菜中含有植物激素星空体育官方app下载，能够增加酶的形成，对进入体内的致癌物质有一定的吸附作用，可以起到辅助抗癌的作用。

　　苦瓜是生活中非常常见的蔬菜水果，其为葫芦科苦瓜属植物，原产自东印度，现在世界各地均广泛栽植，苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍，其不仅口味特殊，还具有丰富的营养物质，具有降低血糖、促进食欲、美容等功效。

　　莲藕也是日常生活中非常常见的蔬菜，其原产于印度，后来引入中国，现在中国湖北盛产广泛栽植，其营养价值丰富，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强免疫力作用。

　　胡萝卜是生活着非常常见的蔬菜，其原产亚洲西部，阿富汗，12世纪经伊朗传入中国，历来就凭借丰富营养价值受到人们的重视，其中含有的维生素A可以促进生长，防止细菌感染，以及具有保护表皮组织，保护呼吸道、消化道、泌尿系统等上皮细胞组织的功能与作用。

　　黄瓜是生活中非常受欢迎的水果蔬菜，是一种葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物，现在中国各地普遍种植，而且其种类丰富，黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠，具有除热，利水利尿，清热解毒的功效，主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。

　　辣椒是人们日常大量食用的蔬菜之一，有丰富的营养价值。且其市场广泛，整体是比较经济的，所以在全国各地都是有种植的。其果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、绿色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。

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