家门口的鲜果店不见了啊喂！这是一个悲伤の恋爱分手故事

　　家门口的鲜果店不见了啊喂！这是一个悲伤の恋爱分手故事忽如一夜“妖风”来，重庆数十家鲜丰水果店“蒸发”2/3，几十家店被“百果园”当了接盘侠。不仅如此，店员也缩减了，叫卖声也没了……

　　发生了什么事？有人说，鲜丰在重庆亏了钱，有人说鲜丰吆喝声太大消费者不喜欢。然而，这背后的原因，牵涉到两个水果的恋爱分手故事……

　　上个月的某天，揣着提货卡走了好几家店都吃了闭门羹，家住南坪的小何将此遭遇发到网上并质疑：以前到处都是的鲜丰水果集体关门了？

　　渝北冉家坝某小区的陈女士也发现，原先小区西南门和西北门各有一家鲜丰水果店，这个月初，她埋着头进店买水果时发现，以前在店门口扯着喉咙吆喝瓜果的小伙子不见了。“店员让我转会员卡，我才发现店名都变了。”

　　事实上星空体育登录入口，鲜丰水果大面积“更名”事件发生在上个月初。 “鲜丰水果”四个字直接换成“百果园”三个字。水果陈列无差别，改动主要表现在门店的宣传语，鲜丰以前是“新鲜才好吃”，如今百果园却换了一种说法，不过大意也是健康、好吃。

　　15日中午，上游财经—重庆商报记者走进余松路这家百果园门店时，店员称，鲜丰的会员卡可以无条件变更成百果园的。店员还不忘热情地招呼顾客加微信群，“优惠很多，可以进去看看。”

　　记者注意到，以前鲜丰一个门店平均要配备至少4个店员：两个嗓门较大的店员（以男性居多）负责在门口卖力吆喝，一个人负责收银，剩余一个人负责导购。如今，百果园门店的店员只剩下两个店员在低调地整理水果+招呼客人。

　　还是熟悉的门店，晃动的却是陌生人的背影。以前站在门口吆喝的小伙子们集体不见了。全重庆数十家鲜丰门店一夜之间“变”成了百果园，这究竟是咋回事？

　　对于“邻居”的吆喝，重庆本土精品水果连锁品牌果琳有线日下午，渝北冉家坝某果琳门店的店员小杨告诉上游财经—重庆商报记者，每天上午和傍晚，隔壁的鲜丰水果阵仗就很大。“他们的店面积只有我们的一半，店员却是我们的两倍。”

　　上游财经—重庆商报记者走访了解到，大面积“蒸发”的鲜丰门店此前在重庆市场采取了“高调”策略。尽管开的都是“小店”（单店面积平均50-60平米），但这样一间小店至少要配备4个店员。这是一种什么体验呢？记者随机采访了部分消费者，普遍反应都是“吆喝的痕迹太重”。

　　鲜丰“变身”百果园，和前者去年在渝的总体经营业绩有关。一位不愿具名的业内人士透露，据说去年鲜丰在重庆市场亏了钱。

　　营销成本控制不力、本土管理经验欠缺，是导致鲜丰在重庆市场“失利”的主要原因。其中，这家总公司在杭州的连锁品牌入渝后，采取的“异地管理”出了一些问题。异地管理给企业带来压力，一些好的经营策略和理念无法有效地释放在本地市场，就很容易影响到业绩本身。

　　精品水果零售重在“消费者体验”，消费环境很重要。吆喝声音太大，打扰到消费者了。精品水果连锁店不应该采取“游摊吆喝”式的营销术。

　　总公司在深圳。根据企业公开资料，该品牌公司注册时间较早，近年来活动在国内部分一线年左右时间。

　　同样是“外来户”，总公司在浙江杭州。鲜丰是浙江省名牌企业，在当地影响力颇深，和百果园一样，这些年在一线城市开店较多。据公开资料，2015年6月鲜丰水果在重庆注册成立分公司。

　　上游财经—重庆商报记者进一步调查了解到，鲜丰在渝公司的法定代表人正是重庆一家本土连锁企业的老板。15日下午，记者就此向多位业内人士打探求证，鲜丰此次大面积更名背后，与该本土品牌有关系。

　　近年来从事果品生产、代理、加工、储运、批发、直销、连锁零售经营等，是一家扎根重庆、辐射西南地区的多元化龙头实业公司。

　　据调查，鲜丰进入重庆后曾自营过一些门店，与超奇果业的连锁零售门店算是竞争关系。后来，出于自身发展等等原因，超奇果业拿出部分零售门店的经营权，和鲜丰联手合作。

　　此后，鲜丰“借壳”开始大刀阔斧在重庆开店，总门店数量达到好几十家。知情人士透露，“此次鲜丰大量门店更名百果园，正是其与超奇的合作出现调整。”该人士将双方在合作关系上的变动称为战略调整。

　　正如该人士所说，原鲜丰水果店，几乎都是超奇鲜果原先持有的门店。相当于，后者将所谓的经营合作权收回，移交给了百果园。而此次涉及到“更名”的门店数量，大概占重庆所有鲜丰门店的2/3。

　　“在北上广开店的大牌精品水果转战重庆，是近两年的一大趋势。”15日下午，重庆菜园坝水果市场某果行老板杨先生接受记者采访时坦言，重庆、成都成了潜力市场，吸引全国连锁品牌的目光，鲜丰、百果园率先吹响西进的号角。

　　不过，对于鲜丰此次在重庆市场的较大调整，杨先生认为“很正常”。品牌进入新市场都有自己的策略，一条路走不通可以换一种打法。在他看来，成熟的市场可以包容多种业态，也给企业留有“试错”的机会。

　　合不合适只有相处后才知道。一位不愿具名的业内人士向分析称，鲜丰最初进入重庆本身有自己的根据地，后来和“超奇”恋爱后，将部分资金和经营模式植入了后者的门店。如今恋爱谈不下去，或因双方理念或策略出现分歧，超奇将门店收回，找到百果园谈起下一场恋爱，如此而已。

　　该人士强调，这并不能说明鲜丰或超奇在经营业绩上遭遇了何种压力，可以理解成一次战略层面的调整。

　　上游财经—重庆商报记者15日下午就此事件致电超奇果业董事长何超先生，对方并未给予任何回复。记者随后又通过多种途径拨打了鲜丰水果在渝相关人士的相关电话，均未接通。

　　记者经过多方获知， “分手”后的鲜丰，又回到原点，以重庆既有门店为基础，开启了下一段新生活。不过，它面临的却是一个竞争白热化的市场。

　　近一两年，在重庆开店的精品水果连锁零售企业，不管是外来还是本土的，都使出十八般武艺，因为它们共同面临的是一个潜力巨大但越来越不好做的市场。

　　据业内人士透露，有几个本土品牌前几年在重庆扩张较快，从今年开始均在放缓速度，有个别品牌更是只有区区2-3家店在盈利。

　　重庆本土精品水果连锁品牌果琳某负责人坦言，“比如，细心的消费者会发现，此前鲜丰和果琳常常都是‘邻居’，这当然不是巧合。”该人士隐晦地说，“即使没有鲜丰，也会有其他丰。”他坦言，任何行业都期待良性竞争，精品水果连锁行业这个细分市场当然也不例外。

　　谁也不能预料，类似的“鲜丰更名事件”还会不会重现，就像谁都不能预测，这个行业还有多少个“百果园”会成为接盘侠，但连锁品牌们面临的市场势必会越来越挑剔。

　　“水果是最难伺候的商品，损耗太大，一不经意就会亏本。”上述某业内人士称，近一两年，重庆成为多个国内连锁水果品牌的跑马场，在消费者口感越来越叼、对消费体验要求越来越高的背景下，这些外来品牌更要学会“接地气”。

　　事实上，就在外来品牌相继打入重庆市场的同时，重庆的果琳等本土品牌也在尝试着走出去。“同行落地重庆的某些管理经营和策略，今后也有望成为我们‘走出去’的教材。”果琳某负责人表示。