星空体育官方网站“蒸蒸日上”的艺术品！孙燕的花饽饽好看又好吃

　　星空体育官方网站“蒸蒸日上”的艺术品！孙燕的花饽饽好看又好吃中新网新疆新闻2月9日电（徐洁 李雯）花饽饽是一项有着300多年历史的传统手工技艺，也是山东省非物质文化遗产。乌鲁木齐经济技术开发区（头屯河区）迎宾桥社区居民孙燕制作的花饽饽色彩富有美感，而且融合了瓜果蔬菜的营养。每一款花饽饽产品均是匠心设计，产品丰富，造型变幻无穷，寓意深远。

　　孙燕跟花饽饽的渊源，要从儿时说起。孙燕的姥姥是位地道的山东老太太。孙燕说，在她的记忆中，儿时的年味不仅是门前隆隆的鞭炮声、大年初一穿新衣和压岁钱塞满小衣兜，还有姥姥做的香脆炸馃子和好看又好吃的花饽饽。小兔子、小猪、小猫……各种形状的花饽饽都是姥姥信手拈来的作品。姥姥总说：“过大年蒸饽饽是习俗，我小妮儿吃了以后新的一年一定红红火火。”那时的孙燕虽然对这项习俗理解不深，但她知道，坐在姥姥的怀里，品尝着松软的花饽饽，就是幸福的味道。

　　对于孙燕来说，花饽饽承载着无尽的思念和回忆。长大后，每年的年夜饭上再也没有了姥姥的花饽饽，饭桌上少了很多滋味。“小时候也没有认真地跟姥姥学做花饽饽，现在倒成了遗憾。”孙燕说。

　　2022年，孙燕开始重新规划职业方向。一次偶遇，她认识了制作花饽饽的陈洁。小时候拿到花馍的快乐记忆，一直留在她的脑海深处。于是，孙燕便跟着学起手艺来。俗话说，师父领进门，修行在个人。要真正学会一门手艺，除了老师的悉心教导，还需要自身的刻苦训练。白天，孙燕跟着老师学艺，晚上回家再继续练习制作，那段时间，熬夜对于孙燕来说是常态。

　　备料、和面、捏造型……每一步的严谨程度都决定着最后出锅的样子，丝毫不能马虎。两个月下来，已经可以独立完成一锅漂亮的花饽饽了。寿桃、柿子、醒狮等，每一个都有着吉祥的寓意，有象征来年富裕的“年年有余”，有象征祝福满满的“事事如意”……

　　花饽饽作为一项珍贵的非物质文化遗产，既有观赏性又有食用性。2023年4月，孙燕和爱人商量后，决定在安置楼小区内开个花饽饽店，让传统手艺发扬光大的同时，也让这种传统美食走进更多的家庭。

　　“我们以中筋小麦面粉为原料星空体育登录入口，加入天然果蔬泥，分别调和成红色、黑色、、蓝色、粉色五种颜色的面胚，均是绿色无添加食品。”孙燕说，她一天可以完成七八个醒狮造型的花饽饽，受到了众多居民和小朋友的喜爱。

　　现在谈起从爱好发展成营生，孙燕说：“希望把这项非遗手艺传承下去，让更多的年轻人在品尝传统美食的同时，更加了解和喜爱中华民族的优秀传统文化。”