一年四季的时令蔬菜水果表doc

　　一年四季的时令蔬菜水果表doc春季：进入春季，气温虽然略有升高，但忽冷忽热、反复无常，是流感、肺炎等疾病的多发季节。中医养生学认为，食物对季节变化引起的不适有很大调节作用。

　　中医认为，冬春换季时节是阳气上升的季节，按照“天人相应〞的养生原如此，此时要特别注意养护的阳气，多吃葱、姜、蒜、韭菜等温性食物，不仅能祛阴散寒，还有杀菌防病的成效。

　　葱里含有的葱辣素具有较强的杀菌、抑菌作用，经常食用可以预防感冒;大蒜中也含有一种杀菌力很强的大蒜素，能杀灭多种病菌，提高免疫力;韭菜更是冬春换季时“养阳〞的佳肴，不仅有调味、杀菌的成效，还含有蛋白质、维生素A、钙、磷等，营养非常丰富。此外，冬季大家爱吃的羊肉等温补肾阳的食物换季时也可以继续食用。 与此相对，黄瓜、冬瓜、绿豆芽等寒性食品要少吃，以防止阻碍体内阳气生发。需要提醒的是，常被咽喉枯燥、口臭、便秘等“内热〞症状困扰的人，不宜过多食用温性食物，可适当吃点养阴润燥的食物，如莲藕、百合、萝卜等

　　蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜星空体育官方网站、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜、春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春笋等

　　高温下易丢失水分和无机盐，工作的人凭口渴感饮水是主要依据，再根据其劳动强度与其具体生活环境进展适当补水，如中等劳动强度、中等气象条件时日补水量需3-5升;强劳动与气温或辐射热特别高时，日补水量需5升以上。补水方法以少量屡次为宜，以免影响食欲。

　　无机盐的补充除食盐外，钾盐与其他无机盐的补充以食用含无机盐的蔬菜、水果、豆类为宜。其中水果中的有机酸可刺激食欲并有利于食物胃内消化，建议多喝菜汤、鱼汤、肉汤。

　　白开水、盐开水为夏季根本饮料，%~%含盐量配成的盐水、盐茶，能减轻疲劳，改善在高温环境下的体温、脉搏、血压和心率。

　　像维生素B1、维生素C，正常人需要量是100毫克/日，高温下人群日需要量可以达到160毫克;钙的摄入量也要增加，正常人钙日需要量是80毫克，高温下活动的人群应达到110毫克。

　　糙米、麦胚、动物内脏、豆类、芹菜叶、莴苣叶等维生素B1含量丰富。富含维生素B2的食物有动物肝脏、香菇等。

　　修复被日光晒伤的皮肤，应补充维生素C，可从甜瓜、西红柿、菜椒、菜花等食物中摄取。推荐消暑粥：荷叶粥、绿豆粥。推荐食物：丝瓜、苦瓜，但苦瓜不提倡焯着吃。还可炒西瓜皮，以清暑解热

　　蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子、豇豆、黄瓜、西红柿、东瓜、四季豆、蚕豆等

　　水果：草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。

　　秋季：光阴飞逝，夏日的晒热在立秋后收敛了不少，秋天不知不觉降临，秋天天气由热转凉，也会有一些变化，那么我们从饮食上也有一些需要注意的哦。秋季饮食应贯彻“少辛多酸〞的原如此，肺主辛味，肝主酸味，辛味能胜酸，故秋季要减辛以平肺气，增酸以助肝气，以防肺气太过胜肝，使肝气郁结。尽可能少食用葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，不宜多吃烧烤，以防加重秋燥症状。应当多吃蔬菜水果。可以多食用芝麻、糯米、蜂蜜、荸荠、葡萄、萝卜、梨、柿、莲子、百合、甘蔗、菠萝、香蕉、银耳等。宜多吃粥

　　初秋时节，天气仍较热，空气潮湿，闷热蒸人，且秋季瓜果成熟，难保人们不贪食过度，这些均会伤损脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾养胃，又可带来一日清爽。

　　蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆〔芸豆〕、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。菜花、胡萝卜、藕、大葱、豆角、黄瓜、西红柿、藕、茄子、百合

　　水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。

　　冬季：初冬气温下降，万物封藏，生机衰退，此时正是进补的大好季节。我国民间历来有冬令进补的****俗，而且人们越来越清楚地认识到“药补不如食补〞。冬季，严寒 的天气也使人们的代谢升高，因此饮食调配上，可