水果的营养价值排行表

　　水果的营养价值排行表一、 番茄（西红柿）： 番茄（西红柿）： 成分本品含有丰富的维生素、 矿物质、 碳水化合物、 有机酸及少量的蛋白质。 有促进消化、 利尿、 抑制多种细菌作用。 番茄中维生素 D 可保护血管， 治高血压。 番茄中有谷胱甘肽， 有推迟细胞衰老， 增加抗癌能力。 番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性， 促进骨骼钙化， 防治小童佝偻病、 夜盲症和眼干燥症。 营养成分每 100 克含蛋白质 0． 6 克， 脂肪 0． 2 克， 碳水化合物 3． 3 克， 磷 22 毫克， 铁 0． 3 毫克， 胡萝卜素 0． 25 毫克， 硫胺素0． 3 毫克， 核黄素 0． 03 毫克， 尼克酸 0． 6 毫克， 抗坏血酸 11 毫克。 此外， 还含有维生素P、 番茄 j 素、...

　　一、 番茄（西红柿）： 番茄（西红柿）： 成分本品含有丰富的维生素、 矿物质、 碳水化合物、 有机酸及少量的蛋白质。 有促进消化、 利尿、 抑制多种细菌作用。 番茄中维生素 D 可保护血管， 治高血压。 番茄中有谷胱甘肽， 有推迟细胞衰老， 增加抗癌能力。 番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性， 促进骨骼钙化， 防治小童佝偻病、 夜盲症和眼干燥症。 营养成分每 100 克含蛋白质 0． 6 克， 脂肪 0． 2 克， 碳水化合物 3． 3 克， 磷 22 毫克， 铁 0． 3 毫克， 胡萝卜素 0． 25 毫克， 硫胺素0． 3 毫克， 核黄素 0． 03 毫克， 尼克酸 0． 6 毫克， 抗坏血酸 11 毫克。 此外， 还含有维生素P、 番茄 j 素、 谷胱甘肽、 苹果酸、 柠檬酸等。 二、 西瓜：【成分及效能】 西瓜果肉： 含蛋白质、 葡萄糖、 蔗糖、 果糖、 苹果酸、 瓜氨酸、 谷氨酸、 精氨酸、 磷酸、 内氨酸、 丙酸、 乙二醇、 甜菜碱、 腺嘌呤、 蔗糖、 萝卜素、 胡萝卜素、番茄烃、 六氢番茄烃、 维他命 A、 B、 C、 挥发性成分中含多种醛类。 种子： 含脂肪油、 蛋白质、 维生素 B2、 淀粉、 戊聚糖、 丙酸、 尿素、 蔗糖等。 西瓜果肉所含瓜氨酸、 精氨酸成分，能增大鼠肝中的尿素形成， 而导致利尿作用。 种子含一种皂样成分， 有降血压作用， 尚能缓解急性膀胱炎功能。 新鲜西瓜皮盐腌后可作小菜西瓜生食能解渴生津， 解暑热烦躁。 有「天生白虎汤」 之称， 我国民间谚语云： 夏日吃西瓜， 药物不用抓。 说明暑夏最适宜吃西瓜， 不但可解暑热、 发汗多， 还可以补充水分， 号称夏季瓜果之王星空体育登录入口。 在新疆哈密地方日夜温差大，白天热， 夜寒冷， 故俚语云： 朝穿皮袄午穿纱， 怀抱火炉吃西瓜。 三、 樱桃： 樱桃在水果家族中， 一般铁的含量较低， 樱桃却卓然不群， 一枝独秀： 每百克樱桃中含铁量多达 59 毫克， 居于水果首位； 维生素 A 含量比葡萄、 苹果、 橘子多 4～5 倍。 此外， 樱桃中还含有维生素 B、 C 及钙、 磷等矿物元素。 每 100 克含水分 83 克， 蛋白质 1. 4 克，脂肪 0. 3 克， 糖 8 克， 碳水化合物 14. 4 克， 热量 66 千卡， 粗纤维 0. 4 克， 灰分 0. 5 克， 钙18 毫克， 磷 18 毫克， 铁 5. 9 毫克， 胡萝卜素 0. 15 毫克， 硫胺素 0. 04 毫克， 核黄素 0. 08 毫克， 尼可酸 0. 4 毫克， 抗坏血酸 3 毫克， 钾 258 毫克， 钠 0. 7 毫克， 镁 10. 6 毫克， 另含丰富的维生素 A。 樱桃补中益气， 祛风胜湿。 主治病后体虚气弱， 气短心悸， 倦怠食少， 咽干口渴， 及风湿腰腿疼痛， 四肢不仁， 关节屈伸不利， 冻疮等病症。 养颜驻容樱桃营养丰富， 所含蛋白质、 糖、 磷、 胡萝卜素、 维生素 C 等均比苹果、 梨高， 尤其含铁量高， 常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处， 能使面部皮肤红润嫩白， 去皱消斑。 四、 橘子： 橘子营养： 橘子是低热量低脂肪的水果， 每 100 克含有 0. 7 克蛋白质、 0. 6 克脂肪、 橘子的 57 卡路里热量。 橘子营养价值很高， 含有非常丰富的蛋白质、 有机酸、 维生素以及钙、 磷、 镁、 钠等必需的元素， 这是其他水果所难以比拟的。 橘子不但营养价值高，而且还具有健胃、 润肺、 补血、 清肠、 利便等功效， 可促进伤口愈合， 对败血病等有良好的辅助疗效。 此外， 由于柚子含有生理活性物质皮甙， 所以可降低血液的黏滞度， 减少血栓的形成， 故而对脑血管疾病， 如脑血栓、 中风等也有较好的预防作用。 而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分， 更是糖尿病患者的理想食品。 祖国医学也认为， 柚子味甘酸、 性寒， 具有理气化痰、 润肺清肠、 补血健脾等功效， 能治食少、 口淡、 消化不良等症， 能帮助消化、 除痰止渴、 理气散结。 橘子的热量 50 卡路里热量。 吃橘子前后 1 小时不要喝牛奶， 因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固， 影响消化吸收。 橘子不宜多吃， 吃完应及时刷牙涑口， 以免对口腔