18种抗癌蔬菜

　　18种抗癌蔬菜“蔬果579”也是为现代人量身订做的最新饮食观念，简单易记、有效帮助民众养成防癌的好习惯。它建议6岁学龄前儿童，每天应摄取5份新鲜蔬果；6岁以上学童、少女及女性，应天天摄取7份蔬果；而青少年及男性，则应每天摄食9份蔬果。蔬菜类一份约为生重100公克，

　　美国得州大学西南医学中心的科研人员完成了这一研究，该中心内科学和精神病学教授杰弗里·齐格曼博士表示，使人产生饥饿感的主要原因是胃中的激素 。在释放这种激素时，人们会对食物产生兴趣，同时，抑郁或焦虑情绪也会减轻，抵抗压力的能力会明显增强。“尽管饥饿激素可能让人们吃得多，但也会让你有一份好心情。”齐格曼说，一方面对食物的兴趣分散了我们对压力来源的注意，另一方面，这种激素会向大脑发出信号，让身体进行自我调节，“想到美味的食物，心情应该不会太差吧，热爱美食的人一般都比较乐观。”

　　过去研究者曾通过抑制饥饿激素的分泌星空体育，帮助减肥。目前，他们正在研究利用饥饿激素，帮助厌食者和抑郁症患者，通过增加饥饿激素，使这些人发生积极变化。