星空体育登录入口十大怪味蔬菜你喜欢吗？

　　星空体育登录入口十大怪味蔬菜你喜欢吗？它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

　　香菜学名叫芫荽，也有股怪怪的刺鼻的味道，原来是香菜中挥发性物质芳香精油，对大肠杆菌、白葡萄球菌有明显的抑制作用。

　　除此之外，香菜薄薄的叶子中还有丰富的营养素，如胡萝卜素、维生素C维生素B2、叶酸、钙、铁等。每100g香菜中含有维生素C48mg，含胡萝卜素1200ug，是蔬菜中的佼佼者。香菜是美味菜肴中不可缺少的重要调味料，常起到画龙点睛的作用。民间偏方中记载，用香菜全棵，洗净后加水煮，每日用此汤洗脸，久用可治皮肤雀斑。

　　葱头（洋葱）的怪味来自它含有的一些含硫的挥发性物质，吃完嘴里还总是有股辛辣的味道，和韭菜相似。

　　洋葱里的含硫的挥发性物质可以溶解血的凝块，预防血栓。洋葱里还含有前列腺素A等生物活性物质，可以扩张血管使血流通畅，降低外围血管和心脏冠状动脉的阻力，从而防止动脉粥样硬化，还可促进钠盐的排泄，起到降低血压和保护心脏的作用。因此洋葱也被称为心脏健康的保护神。但是洋葱中所含的这些活性物质受热后会被部分破坏，所以洋葱生吃效果最好。

　　白萝卜和绿萝卜的缨子较脆。萝卜樱子的营养价值非常高，可以帮助人们开胃消食，还可以治疗痢疾，是一种非常有价值的蔬菜。

　　凉拌萝卜缨、萝卜杆儿蘸酱，毛茸茸的辛辣味，对胆结石、泌尿系统结石、尿酸盐结晶(痛风石)的有食疗作用的。

　　丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳菜。丝瓜不仅营养丰富，而且有一定的药用价值，浑身都是宝。

　　丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效，并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。丝瓜中含有丰富营养成分，所含的干扰素诱生剂，能刺激产生干扰素，达到抗病毒、防癌的目的。一般来说，吃嫩丝瓜口感、营养和治疗效果都更好。长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除及黑色素沉着的特殊功效。

　　茼蒿和漂亮的菊花还是亲属呢，具有十分鲜明的气味，自古以来就被称为“蒿”而入菜，有“青蒿”、“同蒿”、“蓬蒿”等名。正是由于茼蒿的特殊气味，很少引来虫害，因此相对于其他蔬菜，茼蒿在农药残留方面比其他蔬菜要安全的多。

　　茼蒿的营养价值很高，特别是大叶茼蒿，堪与苋菜相媲美。现代临床医学实验证明，茼蒿可治疗慢性肠胃病和习惯性便秘，便秘者和肠胃虚弱者都很适合食用茼蒿。

　　香椿芽是春天特有的蔬菜，也是我国独有的木本蔬菜树种，在民间亦有三月八、吃春芽的说法，有很多人闻不惯香椿芽那股强烈的刺激性味道，其实这是香椿芽独有的香味。

　　香椿芽钙、磷、钾、镁等矿物质含量丰富星空体育官方app下载，还含有丰富的胡萝卜素，除此之外还具有提高免疫力、防病的作用，是公认的药食同源的天然绿色食品。