老字号讨口彩 菜名“玉兔”最流行_时尚频道_凤凰网

　　老字号讨口彩 菜名“玉兔”最流行_时尚频道_凤凰网本报讯（记者 张鑫）四盘冷荤叫“四方同贺齐欢堂”，镇店名菜烤羊肉在宴席菜单中叫“羊多米满家丁旺”，近日，老字号年夜饭为讨口彩，道道菜都说起了“吉祥话”。

　　据了解，烤肉季1198元的“玉兔迎春团圆宴”让人提前感到过年的喜庆劲儿。而什刹海同和居食府也不甘落后，推出了1500元的“月兔吉祥宴”。

　　在什刹海同和居食府记者看到，状如凝脂，形似满月的镇店名菜“三不粘”的四周，厨师妙手，用鹌鹑蛋等食材制作成可爱的兔子，喜气十足。

　　该店杜经理告诉记者：“小兔子的形象着实可爱，我们用三不粘寓意的团圆，配合上小兔子的可爱，希望奉献给京城百姓一个美满快乐的春节。”

　　除了在“形似”上下工夫，也有老字号从健康饮食的角度推出了兔年吉祥菜。曲园酒楼就用萝卜、生菜等蔬菜，配合上店里闻名京城的豆豉汁、剁椒等调料，推出了“福兔觅春”的新菜。

　　“春节的饮食得讲究荤素搭配，”曲园酒楼相关负责人说，“过节走亲访友挺冷的星空体育，除了注意吃荤菜食补，还真别忘了蔬菜能够补充多种所需的维生素。结合可爱小兔绿色健康的饮食，我们特别推出了这道菜。”