星空体育蔬菜水果不可少

　　星空体育蔬菜水果不可少蔬菜水果不可少 蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，是儿童生长不 可缺少的营养素来源。蔬菜可以按照颜色分为绿色、和无色蔬菜。 绿色蔬菜富含维生素C，还含有多种矿物质和膳食纤维。蔬菜富含 胡萝卜素，还含有钾、镁等无机盐和膳食纤维。相同类别菜，如果 颜色不同，营养价值也不同。胡萝卜比红色胡萝卜中的胡萝卜素含 量高，深紫色茄子的营养价值就比浅色茄子高，因为它含有丰富的维生 素P，可以促进儿童血管壁的生长，预防出血。新鲜蔬菜、水果中富含 维生素C，孩子经常吃蔬菜、水果有助于食物中铁的吸收。 现在偏食、挑食的孩子很多，不少孩子都不爱吃蔬菜水果，喜欢吃 大鱼大肉。有些家长也错误地认为，肉类食物含有优质蛋白和丰富的脂 肪，是处于生长发育阶段的儿童所必不可少的营养来源，多吃点可以有 利于孩子的生长，而且肉类食物味道鲜美星空体育官方网站，孩子也比较喜欢。有这种观 点的家庭，孩子往往不喜欢吃蔬菜水果。 有些家长用维生素制剂来代替蔬菜和水果给孩子吃，这是不可取 的，因为蔬菜、水果中不仅包括多种维生素，还包含多种矿物质、微量 元素和膳食纤维，这些是维生素片所不能代替的。另外有的孩子不喜欢 吃水果，家长就把水果榨成果汁给孩子喝，这种方法也不可取，因为果 汁中含的纤维素比水果少得多，而纤维素也是维持健康不可缺少 的。粪便中含量最多的是膳食纤维，如果膳食纤维摄入量不足，必 然造成粪便量太少，从而导致便秘。 让孩子多吃蔬菜水果孩子从小培养孩子良好饮食行为的关键步骤。 儿童时期的饮食影响到少年、甚至时期，如果有的孩子喜欢吃肉, 不喜欢吃蔬菜, 家长不注意引导和培养孩子多吃蔬菜,长大以后孩子往 往仍然不喜欢吃蔬菜。有时候孩子小时侯不爱吃某种蔬菜,长大后还是 不爱吃这种蔬菜。因此从小让孩子养成均衡营养的概念是十分重要的, 不只是吃肉,还要吃蔬菜、水果。