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　　星空体育官方网站它是营养价值最高的蔬菜女人常吃能美容养颜还不长胖世界上的蔬菜那么多，你可能觉得哪种蔬菜最有营养价值是无法比较的。可是在日本的一项研究表明，这个世界上最有营养的蔬菜是存在的，它就是西兰花。西兰花是我们日常生活中经常会吃到的一种蔬菜，特别是在正在减肥的人的餐桌上，还有在很多明星食谱中经常会有它的身影。我们都知道的是西兰花有减肥的功效，却不知道它的营养价值如此之高。

　　西兰花的平均营养价值和抗病作用远远超过其他的蔬菜。西兰花的营养成分不仅含量非常的高，而且非常的全面，蛋白质和钙、铁、锌、钾等矿物质的含量都非常的丰富，比其他的蔬菜高出很多星空体育官网，特别是维生素的种类非常的齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于其他蔬菜的一个重要原因。特别是女性常吃对皮肤好，具有美容养颜的功效。多吃西兰花可以淡化色斑，使肌肤变白，还可以增加皮肤弹性，预防皱纹滋生，具有抗衰老的作用。而且怎么吃都吃不胖，一定要多吃。

　　1、西兰花清洗干净之后掰成小朵，西兰花虽然营养丰富，但是经常会有农药残留，所以一定要充分清洗干净，在淡盐水里浸泡几分钟之后再清洗干净。

　　2、锅中倒入适量的水，然后加上点食盐和植物油，开火将西兰花焯煮至西兰花变成翠绿色，捞出来之后过一下凉水，这样西兰花会很好的保持翠绿的颜色。

　　3、胡萝卜洗干净切成小块，然后虾仁清洗干净之后放到一个小碗里，加入黄酒、食盐和白胡椒粉抓匀之后腌制15分钟。

　　4、锅中倒入适量的油，油温七成热之后放入姜蒜末炒香，然后放入虾仁进行滑炒，炒到虾仁变色，然后放入胡萝卜翻炒几下，加上少量的开水，盖上盖子焖煮2分钟。

　　5、之后放入焯好水的西兰花进行翻炒，西兰花已经焯过水了，所以不要炒太长时间，加入食盐和蒸鱼豉油调味，炒匀之后就可以出锅了。

　　小贴士：西兰花焯过水之后颜色会变得更加的翠绿，但是在焯水的时候需要注意，时间不要太长，否则会失去脆嫩的口感，焯水之后要过一下凉水，然后捞出来沥干水待用。