星空体育官网知名经济学家杜帅评论:蔬菜价格为何波动剧烈?2024年11月21日,蔬菜价格的剧烈波动成为今年民生关注的焦点之一。年初,蔬菜价格低迷,市场担忧“谷贱伤农”;然而到了8月和9月,蔬菜价格却快速攀升至高位,国庆过后又出现了小幅回落。为何蔬菜价格如同坐上“过山车”?未来蔬菜市场走势如何?带着这些问题,北京电视台财经频道特别邀请了知名经济学家杜帅,全面解读本轮蔬菜价格的波动原因及未来发展趋势。
杜帅首先从数据层面切入,指出今年蔬菜价格波动的背景。农业农村部的数据显示,8月与9月蔬菜平均价格环比涨幅分别达到21.7%和6.5%,其中部分蔬菜价格在9月的环比涨幅甚至高达45.6%。然而,到了10月中旬,蔬菜的平均价格环比下降了9%。这一价格波动不仅直接影响了消费者的日常开支,也对农户的收入和各级经销商的利润空间产生了显著影响。
关于价格波动的原因,杜帅详细分析了今年蔬菜市场的主要驱动因素。他指出,气候因素是今年蔬菜价格上涨的核心推手。北方的蔬菜主产区以露天种植为主,虽然种植成本较低,但受台风、持续降雨等恶劣天气影响较大,导致蔬菜减产,直接推高了市场价格。此外,蔬菜种植的结构性成本也在不断攀升。杜帅举例道,以山东省为例,种植1.5亩尖椒的费用包括农膜、农药、肥料、种苗等成本,年投入接近2万元。而在收获季节,人工成本更是高达每天200元,进一步增加了农户的种植压力。为了保证基本利润,尖椒的市场售价需维持在每斤2元以上,且随着采摘和运输等环节的费用增加,这一价格还会逐步走高。
杜帅进一步指出,流通环节的层层加价同样加剧了蔬菜价格的波动。蔬菜从农户手中卖出后,经过批发商、零售商等多级环节,最终传递到消费者手中,每一环节的加价幅度在蔬菜市场中尤为显著。杜帅以黄瓜的流通过程为例说明道,山东寿光的黄瓜通过半挂车运输至北京,运输成本达每斤0.4至0.5元,加上包装和装卸等费用后,成本增加明显。而这种多重批发模式仍是国内蔬菜市场流通的主要方式,令蔬菜价格在零售端更易波动。
关于未来蔬菜价格的走势,杜帅认为,随着秋季蔬菜逐渐进入上市高峰,市场将进入季节性下行通道。一般来说,蔬菜价格在3月至9月大量露地蔬菜上市时较为低廉,而从11月到次年3月进入春菜上市期,价格则会逐步攀升。近期虽然蔬菜价格有所小幅下降,但随着冬季蔬菜种植成本增加、供应量减少星空体育登录入口,预计未来几个月蔬菜价格将保持在相对平稳的高位。杜帅还提到,今年8月至9月的蔬菜高价是因特殊天气导致的短期波动,而未来市场价格将逐步回归正常曲线,波动将趋于平稳。
节目最后,主持人总结指出,蔬菜价格波动背后不仅是气候变化、市场供求和成本等因素的综合影响,更是对居民日常生活和农户收入的直接考验。作为消费者,应理性看待价格变化,合理安排消费支出;而作为政策制定者,需通过调控措施和政策支持,保障蔬菜市场价格平稳运行,维护农民和消费者的权益。
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