星空体育官方app下载这种“水果”不建议给娃多吃！5颗=4勺酱油钠含量严重超标

　　星空体育官方app下载这种“水果”不建议给娃多吃！5颗=4勺酱油钠含量严重超标前阵子，@S姐 家的娃嚷着要吃榴莲。现在这季节，开榴莲=开盲盒不说，价格也有点小贵，着实下不去手星空体育登录入口。

　　冻干水果吃起来和常见的水果干（果脯）不太一样，近几年在零食圈挺火，同时价格也蛮贵的。我们文章下面就收到留言问“水果冻干能不能给孩子吃？”

　　冻干的全称是「真空冷冻干燥」。简单来说，冻干水果就是把水果先进行降温冷冻，变成固体，然后在真空条件下，使冰直接升华

　　比如草莓，如果是一般热烘干，4 斤鲜草莓就能出 1 斤果脯；但如果是做成冻干，需要花费 10～11 斤才能出 1 斤。

　　虽然经过系列操作，但通过真空冷冻干燥技术做成的水果冻干，它们的营养价值和口感真的比一般果脯优秀多了。

　　有人曾经用紫桑果做过实验，测量干燥后其主要生物活性成分花青素的含量。结果显示，冷冻干燥后的紫桑果，花青素含量损失最少（约损失了 5%），非常接近新鲜的紫桑果，而其他干燥方式则损失高达 80%。

　　冻干水果的残余水分一般在 5% 以下，能防止微生物的滋生，而且食品内部残余水分分布均匀，所以它的保质期很长。

　　经过干燥的水果，体积和重量也变小，携带方便。所以也被广泛用在航空食品上，航天员们在太空吃到的果蔬，几乎都是「冻干」制品。

　　总体来说，水果冻干是健康营养、口感在线的健康零食。平时用它来解解馋或者加在牛奶、无糖酸奶里增加风味还是很不错的。

　　根据孩子吃新鲜水果的推荐量，我们建议 4～5 岁孩子，每天吃个 15g～30g 左右水果干就差不多了。

　　大部分水果蔬菜都可以做成冻干，不过，生菜和西瓜被认为是最不适合冷冻干燥的食品，因为它们的含水量太高了。

　　特别是在第二次世界大战中，冻干技术被应用在血液储存上，挽救了战场上无数士兵的生命，这也让更多人了解到这项技术。