夏天闷热没胃口试试这几道家常菜解馋开胃还特别简单

　　夏天闷热没胃口试试这几道家常菜解馋开胃还特别简单夏天闷热没胃口，试试这几道家常菜，解馋开胃，还特别简单！相信这几天的天气对很多人来说非常难熬，随便动一下身子，就会开始冒汗。这都是因为天热的缘故。一般来说，天气一热，大家吃饭的胃口就会直线下降。但是人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌。为了在大热天吃到可口的美食。我精心给大家准备了这三道适合热天吃的美食，并把它们的做法分享给大家。

　　天热，很容易影响人的心情和状态，经常感到疲倦，家人每年到了这个时节胃口就会变差。这时候可以适当做一点酸辣开胃的下饭菜，不仅开胃，还能增加食欲，今天给大家介绍3道简单易做的夏日开胃菜，让这个炎热的夏日胃口也瞬间能好起来，开胃解腻，也非常好消化。这三道美食做法很简单，简单看一下就能学会。同时也适合大人孩子吃。现在吧把做法分享给你们，赶快去做起来吧！

　　食材：紫皮茄子1根、香菜2根、香葱2根、小米椒3根、姜1块、蒜4粒、2生抽、2香醋、1勺辣椒油、半勺盐、少许白糖。

　　做法：1、需要的食材准备好，茄子去尾洗净，对半切开，放入盘中，上锅蒸约20分钟，蒸至颜色变，全熟变软，取出放凉。

　　3、姜末，蒜末，小米辣圈装入碗中，锅里烧少许油，油烧至冒烟，倒入碗中，激发一下香味，加入2生抽，2香醋，1勺辣椒油，半勺盐，少许白糖，搅拌均匀。

　　4、放凉的茄子，手撕成条装盘，放上葱段香菜段，接着淋上调好的料汁，搅拌均匀就可以了，香嫩入味好吃不油腻，做法简单，好吃又健康，非常适合夏天吃。

　　食材：鸡胗8个、泡椒适量、干辣椒3根、蒜3粒，姜一片、小葱几根、1勺生抽、1勺蚝油、少许盐、白糖。

　　做法：1、鸡胗中加入少许盐和淀粉少量清水抓匀，腌制10分钟，使劲的搓洗，去掉鸡胗表面的油脂和杂质，再用清水洗多清洗几次，这样可以去除腥味，洗净的鸡肝控水，横向片成厚片。

　　3、锅中倒水烧开，姜片葱煮2分钟，再放入鸡胗焯水2分钟左右捞出，放到冷水中投凉，沥干水分，炒锅中倒适量油，油热后，依次下入干辣椒，泡椒，姜，蒜末炒香，再将鸡胗倒入锅中翻炒。

　　4、开始调味，加1勺生抽，1勺蚝油，少许盐，白糖翻炒至断生入味，最后将香葱段入锅，翻炒几下出锅，装盘，鸡胗脆嫩鲜香，下饭下酒都不错，吃着真过瘾，做法很简单。

　　食材：槟豆凉粉1块、蒜苗1小把星空体育、新蒜一小头、干辣椒4根、姜1块、豆瓣酱2勺、生抽2勺、鸡精、香醋少许。

　　2、蒜苗洗干净，蒜叶和杆分开切成小段，干辣椒切成小段，蒜和姜切成细末，（干辣椒也可换成小米椒）。

　　3、锅热后倒入油放入2勺豆瓣酱炒出红油，将蒜末，姜末，辣椒段，蒜苗杆放入锅中和豆瓣酱煸炒出香味。

　　4、倒入凉粉开小火，要不停的翻炒，炒3分钟左右，加入鸡精，生抽，香醋多翻炒一会，起锅时加入蒜苗叶炒匀1分钟关火，爽口小炒凉粉就出锅啦，滑嫩爽口，蒜香浓郁，全家人都爱吃。

　　莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~