常见瓜果类蔬菜介绍共43页

　　常见瓜果类蔬菜介绍共43页常见瓜类蔬菜介绍王涛wt南瓜科属:葫芦科南瓜属原产地:南美洲别名:麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬学名:Cucurbitamoschata英文名:Pumpkin⊙营养与食用内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化星空体育登录入口。南瓜含有丰富的钴,钴能活跃的新陈代谢,促进造血功能,并参与内维生素B12的合成是胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病降低血糖有特殊的疗效。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力;南瓜中含有丰富的锌,参与内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为生长发育的重要物质南瓜花果的营养极为丰富。孕妇食用南瓜花果,不仅能促进胎儿的脑细胞发育,增强其活力,还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症,促进血凝及预防产后出血。取南瓜500克、粳米60克,煮成南瓜粥,可促进肝肾细胞再生,同时对早孕反映后恢复食欲及体力有促进作用甜瓜科属:葫芦科甜瓜属原产地:印度、非洲热带沙漠地区别名:甘瓜、香瓜学名:Cucumismelo英文名:Muskmelon⊙西葫芦科属:葫芦科南瓜属原产地:北美洲南部别名:茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜学名:CucurbitapepoL英文名:Squash