最新常见瓜果类蔬菜介绍演示教学精品课件

　　最新常见瓜果类蔬菜介绍演示教学精品课件常见瓜果(ɡuāɡuǒ)类蔬菜介绍第一页，共43页。第二页，共43页。(nánguā)第三页，共43页。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。南瓜含有(hányǒu)丰富的钴，钴能活跃的新陈代谢，促进造血功能，并参与内维生素B12的合成，是胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病降低血糖有特殊的疗效。第四页，共43页。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；南瓜中含有丰富的锌，参与内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有(gùyǒu)成分，为生长发育的重要物质第五页，共43页。南瓜花果的营养极为丰富。孕妇食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿星空体育官网、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。取南瓜500克、粳米60克，煮成南瓜粥，可促进肝肾细胞再生，同时对早孕反映后恢复(huīfù)食欲及体力有促进作用。第六页，共43页。甜瓜科属：葫芦科甜瓜属原产地：印度、非洲热带沙漠(shāmò)地区别名：甘瓜、香瓜学名：Cucumismelo英文名：Muskmelon第七页，共43页。第八页，共43页。科属：葫芦科南瓜(nánguā)属原产地：北美洲南部别名：茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜(nánguā)、云南小瓜、菜瓜、荨瓜学名：CucurbitapepoL.英文名：Squash第九页，共43页。第十页，共43页。(fāhuī)第十一页，共43页。冬瓜科属：葫芦科冬瓜(dōngguā)属原产地：印度别名：白瓜、水芝学名：Benincasahispida英文名：FruitofChineseWaxgourd第十二页，共43页。第十三页，共43页。C(tánlèi)第十四页，共43页。科属：葫芦科丝瓜属原产地：南洋别名：天罗(tiānluó)、绵瓜、布瓜、砌瓜、坭瓜。学名：Luffacylindrica(Linn.)Roem英文名：fruitofTowelGourd第十五页，共43页。第十六页，共43页。CCB(jiànkāng)第十七页，共43页。丝瓜(sīguā)提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜(sīguā)组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。第十八页，共43页。黄瓜科属：葫芦科黄瓜属原产地：印度别名(biémíng)：胡瓜、青瓜学名：CucumissativusLinn.英文名：cucumber第十九页，共43页。第二十页，共43页。营养与食用黄瓜中含有的葫芦素C具有提高免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的(mùdì)。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用第二十一页，共43页。黄瓜(huángguɑ)中的黄瓜(huángguɑ)酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜(huángguɑ)捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。黄瓜(huángguɑ)对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。第二十二页，共43页。黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物(shíwù)充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。此外，黄瓜中的纤维素对促进肠道内物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠。第二十三页，共43页。科属：茄科茄属原产地：中美洲和南美洲别名(biémíng)：西红柿、洋柿子学名：Solanumlycopersicum英文名：tomato第二十四页，共43页。第二十五页，共43页。(xiāohuà)(xiāohuà)第二十六页，共43页。所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压(xuèyā)、肾脏病有良好的辅助治疗作用。降低血压(xuèyā)经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。第二十七页，共43页。抗血凝聚，防脑血栓国外研究发现，从番茄(fānqié)籽周围果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止脑血栓的发生。患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄(fānqié)汁有益于病的康复。防癌抗癌，延缓衰老。第二十八页，共43页。科属：茄科辣椒属原产地：拉丁美洲热带地区别名：番椒、海椒、辣子、秦椒(qínjiāo)学名：CapsicumannuumLinn英文名：chilipepper第二十九页，共43页。第三十页，共43页。营养与食用辣椒既可做主菜，也可以用来做配菜或汤。夏季应尽量用辣椒做配菜，并选择具有滋阴、降燥、泻热等功效的食品。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查，发现这些(zhèxiē)普遍喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。第三十一页，共43页。常吃青椒能预防胆结石。青椒含有(hányǒu)丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。第三十二页，共43页。科属：茄科茄属原产地：美洲的安第斯山地带(dìdài)别名：迷你番茄学名：Lycopersiconesculentumvar.cerasiforme英文名：Cherry-tomato第三十三页，共43页。第三十四页，共43页。营养与食用(shíyòng)樱桃番茄与其他番茄—样，既可生食也可熟食。但更适宜生食。番茄味甘酸、性微寒、对便结、食肉过多、口渴口臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有益。大量的维生素C是结缔组织所需要的成分，它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。第三十五页，共43页。番茄的食疗显著：用番茄、西米同煮粥，食后能生津止渴、健胃消食、适用于高血压、心脏病、肝炎、口渴、食欲不振者。番茄肉片(ròu piàn)汤能 生津、通血脉、养肝脾、助消化。猪 骨番茄汤，能预防小儿软骨病的发生。 牙龈出血，可每日空腹吃生番茄2只。 第三十六页，共43页。 科属：锦葵(jǐnkuí)科，秋葵属 原产地：非洲 别名：羊角豆、咖啡黄葵、毛茄、黄秋 葵 学名：Abelmoschus esculentus L.Moench 英文名：Abelmoschus 第三十七页，共43页。 第三十八页，共43页。 营养与食用 秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食， 做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之 前必须在沸水中烫三五分钏以去涩。 秋葵含有特殊的具有药效的成分， 能强肾补虚，对男性器质性疾病有 辅助治疗作用，是一种适宜的营养 保健蔬菜，享有(xiǎngyǒu)“植物伟 哥”之美誉。 第三十九页，共43页。 由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能 增强(zēngqiáng)防癌抗癌。加上含 有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对 皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细 嫩。 第四十页，共43页。 科属：禾本科玉米属 原产地：中美洲 别名(biémíng)：苞芦、玉蜀黍、大蜀黍 棒 子、苞米、苞谷、玉菱 学名：Zea mays 英文名：Maize 第四十一页，共43页。 第四十二页，共43页。 此课件下载可自行(zìxíng)编辑修改，仅供参考！ 感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢 第四十三页，共43页。