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星空体育官方app下载生鲜到家业务加速渗透板块内谁将成为黑马?

  星空体育官方app下载生鲜到家业务加速渗透板块内谁将成为黑马?年初疫情期间,在外用餐需求回归了居家用餐,消费者对生鲜与食品的需求转移至零售端,社区封闭式防疫使生鲜到家需求激增。2020年上半年,生鲜电商交易额达1821.2亿元,同比增长137.6%。生鲜电商月活用户超7100万,同比增长75.4%。生鲜到家客单价、客单量快速增长,毛利率提升,获客成本降低,且新用户的整体留存率高达83%。各机构观点均认为,疫情加速了生鲜品类线上渗透率提升的进程。

  随着后疫情时代消费者信心的恢复,“吃”的方式可能从家庭转向餐饮,在长期消费升级下的服务需求提升,到家业务在全国区域内逐渐崭露头角,有望实现千亿级别新市场。

  疫情下,零售企业正在加速线上线下融合,即使目前疫情控制良好,但消费者线上消费习惯已经养成,上个月数据显示,线上商品和服务零售额累计同比增加9.5%。专业机构表示,随着传统销售旺季和国庆黄金周的到来,预计未来一个月消费数据也将持续良好。必选消费韧性十足,行业领导企业整体竞争力增强,持续看好生鲜到家版块。

  8月末发布的美团2020年第二季度财报显示,截至6月30日,美团闪购旗下以生鲜食品为主的新兴品牌“菜大全”,已助力300多个传统菜市场实现线上化销售及数字化运营。

  “到了2020年年底,菜大全预计将把1000多家传统菜市场搬到外卖平台上。”菜大全负责人近日透露,此举是希望能让都市忙碌的年轻人享受到新鲜、方便的“30分钟食材到家”生活。

  手握线亿流量的苏宁,将的双线融合改造作为重中之重,而年初的疫情无疑成为到家业务进化的催化剂。今年年初,接入苏宁易购的随时频道,上线的新版的小程序。目前,在全国52个城市,提供3公里1小时达,还在试点城市开辟次日达(1店覆全城)新模式。

  借此,中国原本的在店用户转化为全渠道用户,由于离店销售延伸,原有业务得以迅速提升。818战报显示,7月31日至8月18日,到家服务订单量大幅攀升,环比增长280%,线%以上,业绩表现出色。

  7月,每日优鲜已获得新一轮4.95亿美元融资,本轮融资是生鲜到家行业迄今为止最大规模的融资。

  每日优鲜是一个生鲜配送平台,覆盖水果、蔬菜、肉蛋、乳品共11个品类,并为用户提供2小时送货上门的冷链配送服务。据公开数据显示,每日优鲜极速达商品多达3000余款,生鲜商品平均周转天数1.5天,每日5点前售罄率5%,损耗率控制在1%,并在成熟区域实现了近10万元的年坪效。

  9月,盒马宣布第一家全球首个线上线下完全一体化的X会员店将于10月1日正式营业。首店位于上海浦东,占地达1.8万平方米,门店采用仓储式货架,线上试运营明日开启。

  线上配送范围覆盖门店周边超过20公里。继盒马鲜生、盒马mini、盒小马之后,X会员店成为盒马又一个在上海孵化的创新业态。

  到家业务是指通过线上选购下单和在线支付,从门店或前置仓发货,由配送人员将商品即时配送到家, 经营品类主要是生鲜、食品及日用百货等高频消费品,聚焦于服务周边三公里内消费者,一般情况下配送时长 不超过 2 小时。超市到家业务的本质是线上线下相结合,是消费升级下的产物。

  对消费者而言,顺应新时代消费者的需求升级变化的大趋势。一方面在线浏览商品下单,节省了排队 选购与支付时间,并且解放单人购买限制,满足了当今“懒”人消费习惯,尤其是一二线城市年轻消 费者的价格与时间敏感度较低,到家商品丰富度高且配送体验好;强大的便捷性增强了用户黏性,再 加一站式全品类即时购物送达,消费者的购物满意度和复购率提升。

  对于电商而言,到家模式能够解决生鲜纯电商模式下的高损耗、履约成本高的问题,带来的购物体验、 商品流通成本效率更高,有效拓展了电商的经营范围。生鲜属于非标品,配送需要泡沫箱、冰袋等包 装物,且不同品类需区别包装,运输过程往往会带来磕碰、挤压、自然腐烂等损耗。因此到家业务使 得生鲜品质与用户服务体验提升了,到家是电商的升级模式,从纯电商的隔日达配送方式,升级成到 家更快速的 2 小时达配送服务。

  对商超而言,到家平台在流量、技术、物流等全方面赋能实体商超或自建线上业务,能够有效打破门店坪效增长瓶颈,满足消费者便携性需求。一方面到家平台能够削弱传统商超的地理位置壁垒,拓宽 线上客流量,加快行业集中度提升;另一方面大数据分析,优化商品结构,精准营销,提升运营效益。

  年初的疫情期间,线上生鲜交易需求井喷式增长的背后,除了年轻人消费进一步升级之外,中老年客户的大量增长也成为了关键。宅在家中的儿女星空体育官方app下载、亲友、志愿者等积极主动给予的培训,迅速让中老年客户成为了“抢菜”达人,而在中老年群体眼中,货品新鲜、价格实惠,购买方便成为了继续线上消费的关键。

  中国生鲜电商行业经历了多年的高速发展,原本已进入发展的平台期,2019年还遭遇生鲜电商的发展“寒冬”,但2020年初,受疫情影响,线上买菜刺激生鲜电商的发展,居民消费习惯逐步养成现阶段,生鲜市场的新一轮混战已然开始。

  经过年初的疫情,中国生鲜电商已经过了萌芽期、增长期,现在正面临瓶颈期。随着前置仓模式的持续火热,以及线上线下结合的新零售模式、社区拼团等新模式入局,生鲜市场的新一轮混战已然开始。

  随着现代物流业的发展,产品的交易更进一步突破了区域的限制,人们日常生活对于生鲜产品的需求也进一步被激发,所以灵活且方便的生鲜电商渠道得到发展机遇。

  新商业模式的深入探索与应用,例如无人宅配,由机器人/无人机进行最后一里配送,也将成为未来商业新场景。目前中国国内生鲜电商已经发展到成熟阶段,民众线上买菜消费习惯正逐步养成,线下物流配送模式变革已具备业务基础。疫情引发的非人际接触需求,如疫情期间美团及时在全国范围内推出的“无接触配送服务”,同样将加速推进无人宅配的发展。

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