星空体育登录入口2020年果蔬农残排行榜：连续5年被评为“最脏水果”的竟是……

　　星空体育登录入口2020年果蔬农残排行榜：连续5年被评为“最脏水果”的竟是……1草莓、2菠菜、3羽衣甘蓝、4油桃、5苹果、6葡萄、7桃子、8樱桃、9梨、10番茄、11芹菜、12土豆

　　1牛油果、2甜玉米、3菠萝、4洋葱、5木瓜、6冷冻甜豌豆、7茄子、8芦笋、9花椰菜、10哈密瓜、11西蓝花、12蘑菇、13白菜、14甜瓜、15猕猴桃

　　不少妈妈看到这个排行榜很是焦虑，担心对孩子的健康有影响。毕竟最近草莓正当季，而且几乎没有孩子不喜欢吃草莓。不少孩子最近的主要摄入水果便是草莓。

　　事实上，EWG的排名依据主要是各种果蔬中“监测到”多少种农残以及不部分农残种类的“平均含量”，其结论是“70%的蔬果中至少检测出一种农残”。

　　而这个美国 EWG 这个环保组织，并不是政府监管机构，也不是学术机构，只是一个提倡环保、推广有机产品的民间机构。

　　而且，美国农业部基于“绝大多数蔬果中的农残远远低于安全限量标准”，得出的结论是“市场上的农产品安全性不需要担心”。

　　我国农业农村部、国家卫生健康委员会等部门对上市的水果、蔬菜都规定了农残最低标准，只要在标准范围内，一般不会对产生危害。

　　就农残排名第一的草莓而言，也有一些非权威机构采购了市场上的草莓进行检测，大多数的草莓都是合格的。

　　所以，大家真的没有必要担心。但是，为了以防万一，嘟妈也还是建议大家去正规超市和信誉良好的商家购买果蔬。而且，在吃之前，用清水洗一洗。

　　其次，研究显示想要达到去农残，盐水浓度至少需要2%，当盐水或碱水浓度低时，和清水洗的效果并无显著差异。而我们平时加的那一小勺盐根本达不到浓度，想要达到浓度，就需要加一大把，但这样会导致水溶性营养素流失更多。

　　当宝宝6个月后开始添加辅食后，就可以开始尝试水果。刚刚开始给宝宝尝试水果的时候，依然要遵循辅食添加的原则：

　　每种水果观察2-3天，留意是否出现过敏或者食物不耐受的现象，比如、恶心、呕吐、腹泻等症状。

　　水果和其他辅食一样，可以随着宝宝咀嚼能力的不断提升，提供适合的水果性状。6月龄开始是细腻的泥状▼

　　水果种类没必要限制时间，都可以给宝宝尝试。只是在刚给宝宝吃水果的时候，香蕉、苹果、梨、桃子、芒果、木瓜等相对来说比较好处理，比如香蕉、芒果、木瓜可以直接压成泥，而苹果、梨用勺子刮出泥等。

　　可是像葡萄、樱桃、圣女果这种水果容易造成危险，不建议给宝宝吃整颗的，可以开始压成泥。随着宝宝长大，像这样纵向切割开，会便于通过喉咙▼

　　大宝宝可以切成两半，而比较小的宝宝，可以纵向切成四份。但是不建议横向切割葡萄，因为这样切开的颗粒依然较大，容易造成窒息。

　　根据中国妇幼营养学分会的建议，7-12月龄每天水果的量是25-100g。对于刚刚添加辅食的宝宝，每天可以吃10-20g水果泥。

　　到了宝宝10-12月龄的时候，每天的水果量可以达到50-100g了。 （半个中等大小的苹果或者梨的可食部大约是100g）

　　需要我们注意的，由于宝宝的胃容量较小，不建议在餐前半个小时内给宝宝吃水果，会影响进餐的量。而且水果酸酸甜甜很好吃，也很容易一次吃过量，也就没心情再吃正餐了。

　　如果水果和正餐一起吃，建议在进餐量差不多的时候，再端水果上桌，这样既能吃到适量的水果，又不会影响其他食物种类的摄入。

　　有的家长，尤其是老人担心生吃水果宝宝不好消化，容易拉肚子，所以在吃之前一定要蒸一下，或者是热水泡一下。

　　实际上，对于已经满足辅食添加条件的宝宝来说，他们已经具备了消化水果的能力，只要你处理成合适的性状，就不用担心消化问题了。

　　而且，水果加热后会损失一部分维生素，尤其是维生素C，但是对于那些吃它本身就不是为了补充维生素C的水果来说，煮熟再吃也完全没问题。比如苹果、梨、桃子这些水果，每100g中仅仅含有1-5mg的维生素C，即便损失了也不用觉得可惜。

　　可是像猕猴桃、草莓这种维生素C含量丰富的水果，你要是再弄熟给宝宝吃，就真心浪费了。况且这些水果煮熟之后也丧失了原本的美味啊。另外，水果加热后酸味会增加，也可能导致宝宝不喜欢这种酸酸的味道。

　　经常听到有人说某某水果是寒性的，比如西瓜、梨、葡萄，吃多了容易拉肚子，甚至还伤胃；而某某水果是热性的，比如荔枝星空体育、龙眼、榴莲，吃太多又会上火。

　　比如西瓜含水量和糖分都比较高，如果存放不当就很容易滋生细菌。很多人还觉得西瓜不用吃皮，因此不做任何清洁便直接切开。结果瓜皮上的细菌被带入瓜瓤中，也会导致宝宝拉肚子。

　　很多人或多或少存在果糖不耐受，如果果糖含量太多的水果摄入过多，导致果糖无法消化分解，进入肠道内也会引起腹痛、腹泻。容易引起果糖不耐受的水果包括：西瓜、桃、梨、樱桃、芒果、葡萄等。

　　膳食纤维可以促进肠道蠕动，如果摄入过多可能引起大便变稀。比如梨、桃、杏、火龙果、猕猴桃、梅子等。可见，如果宝宝便秘了，可以考虑这些水果。 （注意！这里可没有包含香蕉。未成熟的香蕉含有较高的鞣酸，与蛋白质结合后不易消化）

　　总之，孩子们吃水果前要做好手部卫生，在吃完水果后，注意清洁牙齿。 如果牙缝中有残存的果渣，也要用牙线

　　其实，目前还没有足够的证据表明性早熟是吃某种食物吃出来 （不过吃得太多造成超重和肥胖确实会导致性早熟） 。而所谓的植物激素通常是促进水果成熟的乙烯，自然成熟的水果本身也会释放。

　　只是由于自然成熟的水果不易于保存和运输，容易破相影响售卖。所以很多水果会在成熟前摘下，运输到目的地后再使用乙烯将其催熟，比如海南运到北方的香蕉和芒果。

　　乙烯能够催熟水果，并不代表能“催熟”孩子们，毕竟植物激素与人类的雌激素在化学结构没有任何相似之处，根本不认识它啊。

　　4.根据宝宝的咀嚼能力将水果做成不同性状：细腻的泥状 （6月龄） 、粗糙的泥状 （7月龄） 、软的水果块/条 （8-9月龄） 、硬的水果块/条 （10-12月龄） 。

　　3.中国疾病预防控制中心营养与食品安全所. 中国食物成分表[M]. 北京大学医学出版社, 2009.