星空体育如何去除果蔬表面上的农药残留？

　　星空体育如何去除果蔬表面上的农药残留？现在市场上的果蔬要是没用过农药的很难找了，因此如何去除果蔬表面上农药残留成为市民关心的问题。昨天，家住北城街道的胡大妈致电本网民家热线为此事颇为烦恼，想通过本栏目学一些去除果蔬农药残留的常识。

　　胡大妈告诉记者，她的女儿怀孕3个多月了，因为体质不好，结婚6年后才怀孕，现在家里人都把她当“国宝”照顾着，衣食住行都很讲究，但最让胡大妈不放心的就是市场上买来的瓜果蔬菜，担心农药的残留。

　　为此，记者查阅了资料并咨询了一些业内人士总结了这样几点：叶类蔬菜，一定要先清洗后浸泡，否则等于将果蔬浸泡在稀释了的农药水里。必须等所有清洗工作做完了再切菜，否则，残留农药就会顺着切面渗透到蔬菜里。先清洗后碱水浸泡：先将表面污物彻底冲洗干净，浸泡到碱水中5—15分钟，然后用清水清洗3—5遍。去皮法：外表不平或多细毛的蔬果，较易沾染农药，食用前，可去皮的，一定要去皮。加热法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，分解会加快星空体育登录入口。如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅炒或烧前最好先用开水烫一下。阳光晒：经日光照射晒干后的蔬菜，农药残留较少。储存法：对于方便贮藏的蔬菜，最好先放置一段时间，空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用。记者 谢眺

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