蔬菜陈列怎么摆好看

　　蔬菜陈列怎么摆好看生鲜超市果蔬陈列容易放的两个误区，看看你们的门店有没有在放？第一个误区，货架空置位置较多，顾客来店消费，看到的都是货架。 蔬果区凡是陈列控制位置较多的，基本上销售都是不理想的，损耗也很大， 因为动销比较慢，顾客的视线并没有停留在商品的陈列上，而是停留在货架上。第二， 企业购买了大量昂贵的货架，但是陈列的商品是极少的。其实蔬果区不需要购买大量的货架， 基本上可以用纸箱或者周转箱等道具堆叠起来陈列，不但能减少费用，而且比货架陈列的商品美观实用。那应该怎么正确调整呢？ 第一，丰满原则，让顾客在蔬果区看到的都是商品，这样才能激发顾客的购买。第二，利用堆头和端架，堆头和端架的商品陈列起来非常饱满，利用商品本身来刺激顾客购买。 第三，多做异形陈列，让陈列看起来美观，尽少用工厂画货架，这种货架固化很难做出好看的陈列。陈列是为了卖商品，让顾客看到商品，而不是卖货架。你做对了吗？关注了我们，学习更多店铺运营知识！

　　蔬菜陈列落位逻辑，那当我们给一个品类说怎么要做陈列的时候呢？第一件事情要做的是我们要规划整个品类的所有分类的落位情况。比如说蔬菜品类呢，它有第一个叶菜类，第二花果类，三个椒类，第四个豆类，第五个菌菇类，然后第六个绝球类，第七个根茎类。 那蔬菜品类呢？总共有这七大分类。那从布局逻辑和美观度上来讲，一般情况下蔬菜一年调整两次分类落位布局蔬菜品类，第一位置上落位的一般是叶菜类，为什么落叶菜呢？ 这个叶菜他最能代表蔬菜的整体新鲜度，他能代表蔬菜的绿色啊，能提升整个蔬菜品类的沉淀美观度，给人的第一视觉感官非常好。那接着叶菜之后呢？像夏季，我们紧接着叶菜就会把瓜果类，那瓜果类指哪些呢？黄瓜、葫芦类、茄子类、 番茄类、瓜果类过去之后呢，一般我们会分类落位焦类、豆类，然后呢菌菇类，倒数第二个落位呢，就是落位结球类，然后最后一项分类落位的是这个根茎类。 那从整个落位的逻辑上来讲呢？第一个是根据季节性进行到分类落位，为什么呢？大家看瓜果类夏季主推的一个分类啊，销售占比会比较高，所以在夏季呢，把瓜果类放在了陈列分类布局的第二位。那在整个 分类落位布局的时候呢，我们要考虑从商品的个头啊，从小到大去分类落位，为什么我们要追求一个沉淀的基础的美观度。

　　蔬菜品质再好，陈列不到位也很难卖出去。今天三步教你如何学会蔬菜陈列，记得点赞收藏！一、分类摆放根据蔬菜的种类、用途，将不同组的蔬菜进行陈列，比如叶菜类、瓜果类、根茎类、结球类，方便顾客更容易找到需要的蔬菜， 高销量。二、温度控制蔬菜在陈列时要考虑不同的商品属性，要选择正确的道具和温度，避免陈列不当造成的高损耗。比如说像西红柿怕压，容易生热，所以不能堆放。三、 先进先出先进的货物要先陈列，销售蔬菜的周期短，容易损耗，蔬菜的陈列面积必须与周转量成正比。做好这三点，我不信你卖不出去！

　　蔬菜不会摆，总是乱糟糟，教你一招，便于蔬菜饱满呈现。利用护栏搭设甲底，增添购买欲，降低蔬菜陈列量，减少损耗，降低运营成本。

　　我们完事了，现在通常都能见到的见到的一个情景就是这样的现在的一个状况，来镜头看一下，来镜头从这看一下，永远的都是一片绿，对不对？呃，什么绿色的胶，什么绿色的豆角，对不对？非常难看。而且我们企业里呢，常见的很有意思的问题就是所谓的 像我们的小米辣了是红色的，对不对？我们的美人指呢是红色的，但是我们永远都是做那么一点点一丢丢来做那种陈列，就是放在这完了做分隔然后做出来的， 但是呢，从我们整体陈列效果来说，他是很难看的，我们一直在说我们用商品陈列来刺激顾客进行消费，对不对？那我怎么来刺激他？我们一直在说用什么？用视觉营销，那好，那我们现在就把改变一下现在卖场的商品陈列，我们一会再看这个卖 场改完这个陈列啊，改完以后是什么样的效果？来，各位学员啊，来看一下我们调完以后的卖场的陈列是什么样子的。我们刚才看了一下，我们刚才的卖场里的胶类是一片一片绿，对不对？那我们从远处一看是有很大的视觉疲劳的，就是全都是绿色的。 那好，那我们在现有的这个按照商品分类里的胶类里面啊，就是尖青椒和尖椒类里面，胶类里面的商品层面是什么样的？我们来看一下啊，正常的区，我们从绿色的、红色的，绿色的、的、绿色的到红色的， 对不对？这是一系列的，从最起码就能达到了。说我从远窗啊，从远处让我站离的远方的，我会看见，哎，这块是个很谢人的一个地方，跟刚才的刚才以前的那个视频，上面的那个视频来 你的情况下的时候他是非常有视觉冲击感的，也就是说我刚才说过的他走到这个位置那是，咦，那是什么东西？我一定要去看一看，那好，那我就等到我这个走到这个位置的时候，我看到我的胶品质很好，价格合理， 这种情况下的时候他就陈列，就是说所就所谓的什么叫呃，我的陈列就算成功了，要不然到情况下的时候我一片狼，事业疲劳，可能我就不会到处去升仙。一定商品陈列啊，一定是冲动性消费的， 怎么让顾客冲动？他一定是用什么用陈列知道吗？用视觉冲击，这达到我们所谓的效果。来，学员们，我们再最后看一下这个整场的啊，这个卖场上面陈列的这个效果是否能达到你的你的满意呢？来我们看 看一下啊，卖场里的颜色搭配啊，有没有所谓的所谓的那种让你眼前一亮的感觉，有没有感觉， 哎？都是上面的啊，上面上面是一样的，看看整体 怎么样，这个陈列你满意吗？这个色泽陈列的原则你学会了吗？

　　第一，形态分类原则， 按照商品大小来划分货架分类 ，一般分为瓜类 果类 根茎条状类和小果类

　　第二，丰富饱满原则， 可制作或购买假底等道具铺设，达到陈列高度的统一性，以及拉出立体的展示面。 还可以降低陈列货量和控制损耗。

　　第三，色彩穿插原则， 再形态分类原则后进一步从商品颜色上按照冷暖，穿插性的组合搭配，注意避免大面积的同色，

　　第四，关联装饰原则，一般货架上面会做空间压低处理，可选择装修造型，挂件，图文等道具，但要考虑到和下部商品的呼应性，注意要适量，不可抢眼花哨，造成区域整体的压抑。货架中部也可做点缀性的关联装饰进一步提升区域的活泼感。

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　　生鲜陈列之美的一面生鲜区域颜值提升的几大原则第一，形态分类原则。按照商品大小白化分货架分类，一般分为瓜类、果类、根晶条状类和小果类。第二，丰富饱满原则。可制作或购买假底等道具铺设，达到陈列高度的统一性，以及拉出立体的展示面， 还可以降低陈列货量和控制损耗。第三，色彩穿插原则。在形态分类原则后，进一步从商品颜色上按照冷暖穿插性的组合搭配，注意避免大面积的同色，这样可以有效提升产品的丰富性、变化性，令整个区域赏心悦目。 第四，关联装饰原则。一般货架上面会做空间压低处理，可选择装修、造型、挂件、图文等道具，但要考虑到和下部商品的呼应性，注意要适量，不可抢眼花哨，造成区域整体的压抑。 货架中部也可做点缀性的关联装饰，进一步提升区域的活泼感。完成以上四点，可使生鲜区域成为卖场的亮点，有效提高整体的关联客流和动销率等，以及超市整体的颜值调性。关注千亿展示，持续更新超市各板块最新美尘风尚。

　　包装液彩的上火陈列与以后标准叶子朝左，根部朝右横放，纵向陈列，商品头尾对齐，整体高度一致，配合镜子呈现延伸陈列效果。 码放层数，营业高峰期堆满至少三到四层，低峰期两层 排面商品一旦出现脱水现象，必须及时下下进行折价或者抱枕处理，须经店长同意你货时。

　　那比如说我们看到的这个台面，这个台面的色彩搭配好吗？显然来讲不是很有视觉冲击力，怎么才能形成这样的一个强的视觉冲击力呢？那在这里呢，今天我给咱们去提供几种关于色彩搭配的具体的落地的方案。 这个胶类的台面呢，我们会发现中间红色，，红色，绿色两端的是什么？两端的是冷色，中间的是什么呢？中间的是暖色，那正常这样来讲呢，他这个商品的搭配的色泽可能就会显得比较单一，没有视觉的一个冲击。 好，我们现在左手把这些台面我们调整一下，待会回过头来我们再来看这个台面的，这样的一个没关系。好。那么我们看到这个台面，那么在同样的台面的情况下，我们只做了一个动作，刚才是红色 的彩胶和的彩胶，两个是相邻的，我们只是把红色和之间插入了一个什么，插入了一个绿色的胶，那么整体的看这个台面来讲，比刚才啊要有明显的这样的一个视觉冲击的这样一个好转。 那么这种方法叫做什么呢？这种方法我们把它称为色彩搭配当中的撞色法。所以色彩搭配当中的撞色法呢？就是冷色，暖色，冷色，暖色就是一个冷色的商品去搭配一个暖色的商品。

　　但是如果你是无缝衔接的那种，比如说这是黄瓜，然后黄瓷瓜是挤着黄瓜的，这个时候他他如果出没了，大家可以拉到门面。所以这个荷兰是属于曲调的，他的沉淀是属于无缝衔接中等部分。 这个格兰的时候，我们统一思想一下，我们把思想统一了，我们把它取出来做一个效果。如果这个哼门店他如果说他在，他说他，他觉得他用格兰达法律打折，但是门店他自己自己去放。当我们培训的时候，咱们统一一个可以放。 蔬菜到货了到货了， 蔬菜陈列完成，来欣赏下我们的成果吧。菜园子一样一条直线， 大家有疑问评论区讨论哦。

　　什么是陈列？就一句话，感觉丰满他不一定是真的丰满。兄弟姐们，我一直说农贸人一定要懂生鲜陈列，农贸市场的商户大多数都是不懂生鲜陈列的，我今天带大家参观看一下啊， 大爷，你好，你好，你这个菜平时都是这么摆的吗？对，兄弟们，你看一下啊，大姐，这个菜摆放对于陈列这个板块是存在点问题的，大姐你懂什么叫陈列吗？不知道，兄弟们你们看一下啊，大姐摆的这个菜啊，我们等一下呢啊，把它稍微做个微调， 首先我们来给他找个箱子，然后摆好，弄好放在这上面啊，这个篮子稍微垫一下啊，然后菜品 做陈列就会丰富一点，可以看一下。喝了个青椒啊，平时青椒这么放的话就有点感觉太稀薄了，对不对？对，那这个时候 怎么弄呢？这是我刚刚摆好过的啊，我们可以把这个箱体的盖子啊拿出来，然后让他摆出来，这样子从外面看更直观，而且又会感觉到你整个摊位的菜更加丰满，是不是？所以什么是陈列？就一句话， 感觉丰满他不一定是真的丰满星空体育，是不是啊？所以大姐知道什么是陈列了吧？啊，知道，哈哈哈。

　　看，这是调整后的啊，调整后的结球类才给大家看看，结球类里面当然有机菜花最好卖，对吧？然后呢，里面是西蓝花，还有你的紫叶菜，为什么西蓝花摆的有点少呢？西蓝花今天没到货啊，到货以后把它再按销量 补一下他的成立面积，紫叶菜压小成立面积啊，根据销量做成立，然后紧跟着进去就是平包菜，他的精英赛，那最后面摆白菜啊， 然后所有结球类的商品呢，全部集中在这一条台面上了吧，大家看啊，这是调整后的结果啊，大家来看这个调味类台面啊，所所有的胶类还有调味类的商品都在一条台面上啊，消费者在买的时候呢，所选择的所有调味商品都可以在这一站 做得到，然后你看啊，大的商品，他的青年椒销售量第一，那肯定要占一排位的面积，然后接着后面像你的红辣椒了，红线椒一天卖十多公斤，那一定要压缩他的面积，而且假底呢，假底要垫起来，不能上的过高，看见了吗？假底就一次两层货，不要过高。 然后里面的蒜，两种蒜也一样，上下对摆调味，一天他的蒜，两种蒜加起来一天平均啊卖四十公斤一种，他的销售很均匀的啊，平均每个单每二十公斤，那就好卖的蒜放底下啊，姜也一样。完，后面的洋葱 也属于调味商品，给他集中在一条台面上，那大家看看调整完以后，整个台面是不是非常好看了，非常美观。

　　很多门店生鲜陈列都忽略了顾类、豆类、水发类陈列标准，今天小编分享的相信对你肯定有帮助，赶紧关注起来，再跟着小编一起学习！ 一、菇类商品易变质，上货时应轻拿轻放。二、香菇上台面时应以二到三层为限量，过大易产生损耗。三、包装菇类因按规格大小放置保鲜柜陈列销售。四、豆类陈列时要晴天或少天亮，台面保持新鲜。 五、菜豆、陈烈士因销售降低损耗。六、水发类商品又柔气筐陈列。 七、豆制品要单独陈列销售，保持卫生。八、净豆、水、笋类等易变味，要常换水，保证新鲜。天热时应加冰。九、面结易变黄，需常清洗加冰销售。记得，以上所有商品补货时应晴天或少天亮。

　　今天给大家分享一个野菜的收麦与停车技巧。大家好，我是在郑州开生姜店的王老板称把野菜摆一行三层，野菜往下放，三斤青菜往上放带土，青菜往下放， 土归土，尘归尘，各种野菜把泪分不能胡乱放，一堆烂叶掉叶经常捡，只为顾客买新鲜。啥时间人多啥时间人少？人多之前菜要整好。呃，还有还有我那不知道了，再见。