生态科技让瓜果蔬菜回到“小时候的味道”

　　生态科技让瓜果蔬菜回到“小时候的味道”现在越来越多的人对于瓜果蔬菜，开始怀念当初小时候那个“味道”。那时候的天很蓝、水很清澈、瓜果梨桃摘下来擦擦就吃

　　如今党中央提出了“绿水青山就是金山银山”，保护自然自然环境成为越来越多人的共识。农业也在由现代化的、单独追求数量和形状的，逐步、逐步地向着以追求味道和营养成分为目的的智能型、生态型积极转变。

　　近日，在北京通州国际种业科技园区开幕的“第十届国际种业园博览会”上，观众在品尝瓜果蔬菜时，欣喜地找回了“小时候的味道”。 让熊蜂自然授粉，结出绿色、健康果实 在展会现场，嘉禾源硕科技有限公司展台的一箱“嗡嗡”盘旋地熊蜂着实吸引人。

　　“这些小家伙在我们的生态农业种植中起到了重要的作用，经它们授粉的果蔬还原了本来的味道，可‘撬动’舌尖的味蕾。”嘉禾源硕总经理张鑫焱介绍说。

　　张鑫焱说，我们现在一般吃的瓜果蔬菜都是由温室大棚里种出来的，在大棚里生长的农作物由于缺乏授粉媒介，通常是由人工使用化学激素进行点花进行繁殖。这些化学激素对植物产生了极大的刺激作用，使得农作物早于正常繁育期成熟。从而缺乏生长期的培养不能最好的吸收土壤中的养分，是化学激素催发了细胞的单独性膨胀生长，所以没有味道。

　　“这真是以前的味道！”中关村生态乡村创新服务联盟秘书长孟强品尝由雄蜂授粉的番茄后，不住地赞叹，并表示，切实感受到番茄酸中透甜的味道，似乎吃出小时候番茄的味道。

　　张鑫焱说，传统农业授粉会在大棚里使用化学激素对花柱进行刺激。在这种化学刺况下，结出的果实会有化学成分残留。这种催化植物生长的调节剂，就是“膨大剂”，学名“氯吡苯脲”。20世纪80年代由日本开发，之后引入中国。虽然实践证明“膨大剂”对并无危害。但人类对化学元素代谢能力很弱小，难免会影响人类的健康状况。而让熊蜂给农作物授粉自然成长，结出绿色、健康的果实，无疑成为农业种植的上选。

　　据介绍，熊蜂对化学品极其敏感，稍微有一点味道，熊蜂就认为“有危险”而不出巢活动甚至会中毒死亡。这个“稍微有一点”是细微到人类不能感觉到的程度。运用熊蜂授粉的大棚就必须注意农药或一些叶面化肥的使用。尤其是高毒、高残留的农药根本不能使用。仅仅可以用微毒的大棚杀菌剂，或低毒、低残留防止作物生病的农药。还要注意棚内通风换气才能继续使用熊蜂授粉。因此，由熊蜂授粉生长出来的农作物被国际公认为是最安全的、最绿色的。

　　“我们利用了熊蜂采食花粉的特性，进行人工培育，放进特定的蜂箱里。熊蜂在温室大棚里授粉，省去人工授粉繁琐。还让作物结出绿色的果实，又防止灰霉病造成的果实畸形。熊蜂授粉因而深受种植户的欢迎。”张鑫焱表示。

　　近年来农业发展不断迈上新台阶，但也付出了很大代价。农业资源长期透支，过度开发，农业面源污染加重，农业生态已经亮起了“红灯”。化肥、农药等过度使用，农作物秸秆资源利用率、农膜回收率、畜禽粪污处理和资源化利用率偏低等问题也凸显出来。显然，针对农药污染给人类健康造成地严重威胁问题，应当运用生态科技，发展绿色农业。

　　什么是绿色农业？专家表示，就是在不破坏土地环境的情况下，利用有机肥给农作物添加养分、利用熊蜂授粉让作物进行有性自然繁殖、利用天敌昆虫防治病虫害，以此把人为培养的农作物生长与自然环境相融合。

　　为了转向绿色的、生态的，高效益可持续发展的农业，我国陆续出台相关政策。2017年9月，党中央出台的第一个关于农业绿色发展的文件是《关于创新体制机制推进农业绿色发展的意见》强调，实施农业绿色品牌战略，培育具有区域优势特色和国际竞争力的农产品区域公用品牌、企业品牌和产品品牌。

　　面对烦人的病虫害，人类研制了无数种农药。但这些无疑都是一把“双刃剑”。在杀灭害虫的同时，不仅造成土壤与作物的农药污染，也伤害了人类的自身健康。如何解决作物的病虫害呢？张鑫焱说，可以运用诸多克制虫害的“天敌”产品。

　　嘉禾源硕技术工程师赵科鑫指着展品介绍说星空体育官网，这些盒子里装的是克制害虫的“天敌昆虫虫卵”或“幼虫”。可以将它们广泛投放到农业大棚和果园。在大棚里的主要虫害，诸如蓟马、粉虱、叶螨、蚜虫等，就会受到投放的这些“天敌昆虫”克制。如果投放方法得当、控制得好，甚至可以不使用农药。

　　据介绍，2020年“水木莫干山都市农业综合体”项目应用了嘉禾源硕的熊蜂授粉和病虫害防止技术体系，再加上自身的“智慧农业系统”，运用了大数据、人工智能和生态技术，整体收获比传统农业的方法提高了四五十倍。