生鲜电商加持 2022中国水果行业发展趋势分析

　　生鲜电商加持 2022中国水果行业发展趋势分析水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰富的维生素营养，而且能够促进消化。

　　水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰富的维生素营养，而且能够促进消化。

　　目前我国水果产业销售规模已达万亿，不过产业集中度并不高。对于下游零售端来说，连锁程度不高的夫妻店个体户仍占大多数，龙头果企百果园百亿的销售额仅占市场份额的百分之一。

　　2000年，我国水果产量仅为0.62亿吨，到2021年增长为2.93亿吨，增长了3.73倍。近十年水果产量增速有所放缓，但从绝对量来看，十年间增长了0.72亿吨。2020年我国居民人均干鲜瓜果类食品消费量为56.3千克，较去年下降0.1千克，其主要原因是疫情影响导致，随着疫情被有效控制，消费量有望继续提升。

　　根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国水果行业发展趋势及投资风险研究报告》显示：

　　从全球水果种植面积情况来看，自2017年以来，全球水果种植面积逐渐上涨，到2020年全球水果种植面积达64859.3千公顷，同比增长0.1%。2020年中国水果种植面积第一，为12646.3千公顷，占总种植面积的19.5%，其次为印度和巴西，种植面积分别为7230.6千公顷和2082.2千公顷，占比分别为11.15%和3.21%。

　　2020年全球水果产量中，香蕉以16295万吨的产量占据榜首，其次为柑橘和西瓜，产量分别为14914.8万吨和10162万吨。2020年全球水果产量达88702.7万吨，同比增长0.6%。

　　数据显示，2021年我国居民人均消费支出达24100元，同比增长13.6%;其中居民人均食品烟酒支出为7178元，同比增长12.2%，占总消费支出的29.8%。

　　相比于普通快消食品，水果生鲜的产业链较长，从前端农业种植到终端销售履约横跨了农业、物流、零售三大产业，且有明显的重资产属性，并不是一个“赚快钱”的行业。或许也正是如此，水果行业此前少有资本疯狂的拔苗助长，这也给更多务实、长期主义的水果企业提供了机遇。

　　重庆洪九果品股份有限公司是一家中国自有品牌鲜果分销商，专注于高端进口水果和高品质国产水果的全产业链运营，提供核心共49种品类的水果产品组合。2022年1-5月，洪九果品营收57.25亿元，同比增加25.14%;同期，经调整后的净利润为7.4亿元，同比增加39.77%。

　　近年来我国水果种植面积持续增长。据资料显示，2021年我国果园面积约为12962千公顷，同比增长2.5%。从我国果园面积省份分布情况来看，2020年我国果园面积前三的省份为广西、陕西和广东，面积分别为1352.57千公顷、1154.48千公顷和1031.31千公顷。

　　2020年海南省水果产值为280.18亿元，同比增长9.2%。其中2021年海南省水果产量为525.52万吨，同比增长6%。

　　苹果、香蕉、柑桔、梨、葡萄是我国产量最大的五种水果，2020年五种水果产量总计1.39亿吨，占了全部水果产量的48.4%。2021年海南省水果收获面积为164833公顷，同比增长3.4%;海南省水果产量为367.63万吨，同比增长5.1%。

　　水果消费趋势的变化如同灰犀牛，稍不留神就已经近在眼前，但回过头看，水果新消费也并非在一朝一夕间突然风口爆发星空体育登录入口，而是经历过漫长的铺垫。

　　随着主要水果优势区域布局规划有效实施，苹果、柑橘、梨优势区的集中度均达到85%以上。水果特优区建设力度持续加大，洛川苹果、赣南脐橙、百色芒果等特色水果的品牌影响力日益增强，成为当地农民脱贫增收的支柱产业。

　　想要了解更多行业专业分析请点击中研普华产业研究院出版的《2022-2027年中国水果行业发展趋势及投资风险研究报告》。

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