星空体育官方app下载常见瓜果类蔬菜介绍

　　星空体育官方app下载常见瓜果类蔬菜介绍1、常见瓜类蔬菜介绍王涛 ,南 瓜,科属：葫芦科南瓜属 原产地：南美洲 别名：麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬 学名：Cucurbita moschata 英文名：Pumpkin,营养与食用内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。,南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。南瓜含有丰富的钴，钴能活跃的新陈代谢，促进造血功能，并参与内维生素B12的合成，是胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病降低血糖有特殊的疗效。,南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；南瓜中含有丰富的锌，参与内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为生长发育的重要物质,南瓜花果的营养极为丰富。孕妇食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。取南瓜500克、粳米60克，

　　2、煮成南瓜粥，可促进肝肾细胞再生，同时对早孕反映后恢复食欲及体力有促进作用。,甜 瓜,科属：葫芦科甜瓜属 原产地：印度、非洲热带沙漠地区 别名：甘瓜、香瓜 学名：Cucumis melo 英文名：Muskmelon,西 葫 芦,科属：葫芦科南瓜属 原产地：北美洲南部 别名：茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜 学名：Cucurbita pepo L. 英文名：Squash,营养与食用西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用； 西葫芦调节代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。,冬 瓜,科属：葫芦科冬瓜属 原产地：印度 别名：白瓜、水芝 学名：Benincasa hispida 英文名：Fruit of Chinese Waxgourd,营养与食用冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。 冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。冬瓜性寒味甘，

　　3、清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。,丝 瓜,科属：葫芦科丝瓜属 原产地：南洋 别名：天罗、绵瓜、布瓜、砌瓜、坭瓜。 学名：Luffa cylindrica (Linn.) Roem 英文名：fruit of Towel Gourd,营养与食用丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。,丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。,黄 瓜,科属：葫芦科黄瓜属 原产地：印度 别名：胡瓜、青瓜 学名：Cucumis sativus Linn. 英文名：cucumber,营养与食用黄瓜中含有的葫芦素C具有提高免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用,黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。黄

　　4、瓜对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。,黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。此外，黄瓜中的纤维素对促进肠道内物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠。,番 茄,科属：茄科茄属 原产地：中美洲和南美洲 别名：西红柿、洋柿子 学名：Solanum lycopersicum 英文名：tomato,营养与食用健胃消食，生津止渴，润肠通便 所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复星空体育登录入口。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。清热解毒，生津止渴 番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。,所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

　　5、降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。,抗血凝聚，防脑血栓国外研究发现，从番茄籽周围果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止脑血栓的发生。患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。 防癌抗癌，延缓衰老 。,辣 椒,科属：茄科辣椒属 原产地：拉丁美洲热带地区 别名：番椒、海椒、辣子、秦椒 学名：Capsicum annuum Linn 英文名：chili pepper,营养与食用辣椒既可做主菜，也可以用来做配菜或汤。夏季应尽量用辣椒做配菜，并选择具有滋阴、降燥、泻热等功效的食品。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查，发现这些普遍喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。,常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。,樱 桃 番 茄,科属：茄科茄属 原产地：美洲的安第斯山地带 别名：迷你番茄 学名：Lycopersicon esculentum var.cerasiforme 英

　　6、文名：Cherry-tomato,营养与食用樱桃番茄与其他番茄样，既可生食也可 熟食。但更适宜生食。 番茄味甘酸、性微寒、对便结、食肉过多、口渴口臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有益。大量的维生素C是结缔组织所需要的成分，它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。,番茄的食疗显著：用番茄、西米同煮粥，食后能生津止渴、健胃消食、适用于高血压、心脏病、肝炎、口渴、食欲不振者。番茄肉片汤能生津、通血脉、养肝脾、助消化。猪骨番茄汤，能预防小儿软骨病的发生。牙龈出血，可每日空腹吃生番茄2只。,科属：锦葵科，秋葵属 原产地：非洲 别名：羊角豆、咖啡黄葵、毛茄、黄秋葵 学名：Abelmoschus esculentus L.Moench 英文名：Abelmoschus,秋 葵,营养与食用秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钏以去涩。秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。,由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。,玉 米,科属：禾本科玉米属 原产地：中美洲 别名：苞芦、玉蜀黍、大蜀黍 棒子、苞米、苞谷、玉菱 学名：Zea mays 英文名：Maize,

　　《常见瓜果类蔬菜介绍》由会员飞***分享，可在线阅读，更多相关《常见瓜果类蔬菜介绍》请在金锄头文库上搜索。

　　+ 2、如你看到网页展示的文档有印，是因预览和防盗链等技术需要对部份页面进行转换压缩成图而已，我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改，文档下载后都不会有水印标识，下载后原文更清晰；

　　+ 3、所有的PPT和DOC文档都被视为“模板”，允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容；下载前须认真查看，确认无误后再购买；

　　+ 4、文档大部份都是可以预览的，金锄头文库作为内容存储提供商，无法对各卖家所售文档的真实性、完整性、准确性以及专业性等问题提供审核和保证，请慎重购买；

　　+ 5、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确)，网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据；

　　+ 6、如果您还有什么不清楚的或需要我们协助，可以点击右侧栏的客服。; $(#c1).html(dt);点此查看常见问题TA的资源