星空体育登录入口05 蔬菜栽培学(下) 瓜果类蔬菜

　　星空体育登录入口05 蔬菜栽培学(下) 瓜果类蔬菜瓜类喜温，除黄瓜、西葫芦外， 其余的瓜类不仅喜温而且耐热，均 要求较高温度，且昼夜温差亦大。 特别是甜瓜，西瓜。

　　除黄瓜以外，绝大多数种类根 系庞大，根群发达，但不耐移栽。 直播为主，若育苗须护根措施，并 且也仅限几种，早熟西葫芦、西瓜、 丝瓜等育苗。

　　支架绑蔓(如黄瓜)或匍匐压蔓。有的 茎上可生不定根(南瓜，西瓜，冬瓜 等)，极少数短蔓性茎(如西葫芦)，可 让自然生长。

　　别名瓠子、葫芦、扁蒲、蒲瓜、夜 开花等。按其果型和大小可分为瓠子、 长柄葫芦、大葫芦、细腰葫芦、观赏 腰葫芦5个变种。

　　通常作蔬菜的是瓠子变种。其余几 种变种基本不作蔬菜栽培，老熟后可 作容器或观赏。可作西瓜嫁接砧木。

　　薄皮甜瓜：果型小，果皮薄可食。 厚皮甜瓜：外果皮厚不可食，有不 同的类型，有像西瓜大果型的， 也 有小果型的，如哈密瓜，还有网纹 甜瓜等。

　　黄瓜茎蔓细，节间较长，无限生长 需支架。黄瓜蔓，一般早熟种较短而 侧枝少，中晚熟种较长而侧枝较多。

　　茎蔓长短和侧枝多少等是植株调整 的依据。茎的粗细和节间长短则是诊 断植株强健与否的重要依据之一

　　茎蔓纤细有棱，长可达2-3m，叶深 裂似菊叶，雌雄异花。云南、贵州、 四川多栽，北方近年也零星栽培。

　　普通丝瓜,果长圆筒形; 棱角丝瓜,果实有棱角,较短。 丝瓜性喜高温潮湿,所以是南方 夏季的主要蔬菜。 丝瓜食嫩瓜,采收必须及时。老 熟后有多种药用功能星空体育。丝瓜也可供 洗刷器物用。

　　3. 露地黄瓜 （1）春育苗栽培 ： 津杂 2号、 津杂 4号， 津春 4号、 津春 5号， 津优 4号、 津优 6号、津优 40 号

　　雌雄同株异花，部分植株出现 两性花。栽培目的是雌花结果， 改变环境条件或激素处理，可影 响花的雌雄比例，尤其是黄瓜。

　　基本是雌雄同株异花，每朵花 为退化性单性花。有极少数发育 成为两性花（雌雄蕊都可见）， 结畸形果（很少见）。

　　喜肥、耐肥；较耐旱。 瓜类枯萎病是土传性病害，所以 都强调轮作5-7年以上，尤其是西 瓜。故黄瓜、西瓜嫁接栽培。

　　果表有呈瘤状，嫩果绿色或乳白 色，老熟果呈赤，果肉呈红色。 味苦，有解腻腥味和清热解毒等药用 功能。生食清凉爽口，熟食可与肉炒 等，有增进食欲的作用。也可观赏。