星空体育官方app下载热闻丨孕妇喝冰箱剩牛奶感染李斯特菌胎死腹中李斯特菌可能藏在哪些食物里？

　　星空体育官方app下载热闻丨孕妇喝冰箱剩牛奶感染李斯特菌胎死腹中李斯特菌可能藏在哪些食物里？近日，杭州，32岁的包女士怀孕27周，前期产检一路绿灯。某天，包女士感觉腹中胎动减少，身体还伴有畏寒发热，到家附近的门诊检查无异常，于是慢慢放下心来。可是3天后她突然感到腹部一直剧烈疼痛，紧随其后胎动也消失了，检查显示胎儿已经死于宫内，胸腔、腹腔均有积液；并且包女士本人也出现了脓毒血症和感染性休克的症状，病情凶险。胎盘病检结果揭开了导致这次事件的罪魁祸首——李斯特菌。原来，早前因为怀孕加上天气干燥，包女士喝了冰箱里已经开封的一盒牛奶。

　　医生表示，李斯特菌通过食物污染传播，经消化道感染。引起感染的原因往往是食用未经彻底加热的污染食品。冰箱内开封冷藏的牛奶、冰淇淋受到李斯特菌的交叉污染，取出直接食用就会导致食物中毒。孕早期感染李斯特菌，65％的孕妇发生流产；孕中晚期感染，26％的孕妇发生死胎、死产和流产。

　　李斯特菌是一种耐寒菌，对低温、无氧、低酸碱度等环境的耐受性很强，在0~4℃冷藏环境下仍能生长繁殖，在-20℃下也能存活1年；耐干燥、耐高盐环境，在70℃高温下5分钟才能被杀灭。

　　一般人通常在进食受李斯特菌污染的食物后3~70天（一般为21天）出现腹泻、恶心、呕吐、发热、头痛、肌肉痛等症状，严重感染者可能出现败血症和脑膜炎。孕妇、胎儿、婴儿、老人、免疫低下人群尤其要当心李斯特菌。

　　6.不熟的肉类、蛋类以及蛙、蟹、虾、螺、鱼（如生鱼片、醉虾醉蟹、溏心蛋、非全熟的牛排、生火腿切片等）。

　　对于健康的成年人来说，李斯特菌致病力有限，通常在进食受李斯特菌污染的食物后3至70天（一般为21天）出现腹泻、恶心、呕吐、发热、头痛、肌肉痛等症状。

　　孕妇感染后，李斯特菌可以通过胎盘、产道感染胎儿，严重者会导致流产、死胎、早产、新生儿败血症等，新生儿感染病死率高达30%~70%。

　　李斯特菌虽然凶悍，但面对这种细菌感染也不必惊慌，目前治疗方案相对成熟。青霉素类药物、磺胺类药物、大环内酯类药物等都有相关具体的药物可供选择，但针对患者自身条件与症状，用药剂量与周期会有很大差别。所以，不建议自行用药。身体出现问题及时就医是关键。

　　北京佑安医院感染综合科主任医师李侗曾表示，李斯特耐低温，能在冰箱中存活。经常有人从冰箱中取出食物后，未经高温彻底加热处理就食用，这往往会引起感染，因而李斯特菌病又称为“冰箱病”。

　　尽量避免生吃鱼肉、牛肉、蔬菜，即便吃也要处理干净以及不要生吃从冰箱取出的这些食物。禁食腐烂变质的食品，冰箱食品的储存应生熟食分开；

　　冰箱存放的食品食用前应高温充分加热，温度必须达到70℃以上并持续两分钟以上。不往冰箱放不新鲜星空体育官网、疑似有细菌污染的食物；

　　孕妇与免疫能力低下的人，应避免食用未经消毒的牛奶、软奶酪和未经煮熟的蔬菜，食物应彻底煮熟后再食用。

　　冰箱内食品保存时应区分生食区和熟食区，且冰箱不能塞太满，空气流通不畅，造成局部温度过高，易导致食物变质。此外，冰箱不是“保险箱”，放进去的食物也有各自的“保质期”。

　　（齐鲁晚报·齐鲁壹点客户端编辑 朱洪蕾 综合 中国蓝新闻、生命时报、健康时报、国家应急广播、国是直通车等）